扎堆上市，冲击虾价！养小棚虾是为高产量，还是抢时间？他们这么看…
文/图 水产前沿 何鸿浩
“2020年秋造虾，最高棚产达到3100斤，全年平均棚产也有2600-2700斤，我还是非常满意这个成绩的。”
“我是本地第一批卖虾的，虽然产量和规格差点，但价格会更好一些，整体来看效益还是不错的，而且风险还小。”
近期，水产前沿苏北对虾产业调研队走进盐城的小棚虾养殖集中区，了解区域养殖情况以及众人养殖思路，众多养虾人乐于交流，纷纷向笔者分享了他们的养殖成果以及养殖思考。
养虾的前十天管理最为关键
现在位于盐城亭湖养虾的陆兵，是如东拆棚后迁移至此地的首批如东养虾人，乐于交流养虾经验的他很快以亮眼的养殖成绩成为当地的标杆人物之一。据了解，2020年陆兵所养殖的四十余张小棚，成功率达95%以上，最高棚产达3100斤/棚。
苏北养虾高手 陆兵
陆兵谈到在盐城养虾的经历和感受：“如东拆棚之后，我就来到盐城养虾了，毕竟都从事养殖这么多年了，现在转行也不太可能了。而且，盐城距离如东不算远，而且气候、环境也跟如东有相似之处。其实，我个人感觉盐城比如东更适合养虾，因为这里的水更好一些，整体环境也更佳。”
“我认为小棚虾刚放苗的前10天养殖管理尤为关键，决定了整一造虾的顺利与否。小棚虾养殖是一场与时间的较量，并没有太多时间去调整。这也意味着在养殖前期就要打好基础，不能掉苗，否则没有虾苗，又何来的产量。所以，我会在前期就投入最好的产品和最多的精力，并密切关注蜕壳情况。”陆兵分享他的养殖经验，“我习惯于肥水放苗，春造虾一般放6万尾/棚，秋造虾会稍多一些。到现在为止，今年小棚虾与去年的变化不大，投苗时间、投苗量都与往年相似。今年的锅炉苗在2月10日投苗，计划5月初上市；直放苗在3月15日投苗，计划6月份上市。”
“度过前期后，中后期养殖就会更顺当，只要选择好产品品牌以及注重日常管理即可。目前我所选择的饲料品牌为江苏艾生牧，它的产品适口性好、质量稳定、性价比高，特别是搭配使用艾虾肽宝发酵功能虾料，白虾吃食更猛，长势更快。”陆兵坦言道。
养虾需要制定全年生产计划
同在盐城亭湖养虾的蒋慧山也是本地的代表人物之一。相较于其他人，蒋慧山的单棚产量并不突出，但他却是最早出虾的那批人，综合效益并不比高产养殖户低，甚至在行情好的时候能够盈利更多。
苏北养虾高手 蒋慧山
“我从18岁就开始接触水产了，在养虾之前一直都在养鳗鱼。后来，自己有了一定经验和积累，再加上后来鳗鱼行业一直不温不火，就跳出来转养南美白对虾。于是，2010年开始自己养虾，同时也遇上小棚虾发展的窗口期。”蒋慧山说起自己的养殖经历。
“我个人的养殖观点可能与现在大家追捧的高密度、高产量有些不同，我更倾向于适中密度、中等产量、尽早出虾的养殖模式。这可能也是因为我早年养殖鳗鱼影响形成的养殖观念。早年，鳗鱼被称之为'软黄金’，利润虽然高，但成本同样很高。所以，我更倾向于用较低风险的模式进行养殖，代入到白虾上，也是如此。而且，南美白对虾的利润空间很大，不需要一味追求高产，完全可以用时间差来获取效益，还更轻松、省心。”蒋慧山总结道。
蒋慧山认为：“最开始，小棚虾的优点就是可以错峰上市，避开外塘虾集中上市所导致的价格冲击。但现在随着小棚越来越多，这种优势不再明显，甚至小棚虾之间都互有影响。基于此，我们养虾人只能适应和改变，很多人选择了提高养殖量和总产量，而我则选择了降低密度，缩短养殖周期，提前出虾错峰上市的策略。”
蒋慧山表示：“因为我所选择的养殖模式特点，我对产品的需求也更多一些，要求较高的性价比，并能够保证快速生长的营养需求。最终，我选择了江苏艾生牧的艾虾肽宝发酵料和小棚工厂化专用虾康宝饲料的组合方案，并按计划首批上市早早开始卖虾。”
生物发酵饲料大有前景
借此机会，笔者也拜访了近年发展势头十分强劲的江苏艾生牧生物科技有限公司（文中简称“艾生牧”），与艾生牧总经理刘丙洲进行交流，了解本土企业对苏北养虾业发展的看法。
江苏艾生牧生物科技有限公司总经理 刘丙洲
刘丙洲表示：“苏北小棚虾养殖发展非常迅猛，短短几年间就发展成如此规模，甚至在某些细分领域上苏北小棚虾的发展非常超前。但同时，也因为发展时间相对较短，行业中还存在一些缺失，尤其是发酵料这个版块。现在这类产品在本地的推广力度不足，苏北养殖户对该产品的认知程度还不够。但发酵功能虾料更益于小棚虾养殖，养殖户尝试后都愿意继续使用。”
“发酵料作为近几年养虾业新兴起的爆款产品，前景广阔，且具有多项用途，适用全国各地多种养殖模式。'艾虾肽宝’就是我们艾生牧旗下的发酵软颗粒功能虾料产品，该产品具有良好的诱食性、益肝健肠，可提高对虾食欲、采食快长势好，提高对虾肥满度，并添加了保肝护肝的中草药提取物，有助于小棚虾的顺利养成。”刘丙洲介绍道。
刘丙洲谈到：“艾生牧是一家本土企业，我们始终扎根在此，以优质产品质量和高性价比来赢得市场，并坚持走商品料品质加工厂的路线，从公司到塘口，将服务做精、做强。”
“此外，我们还将在本地大建养殖示范基地，推广更科学、更高效的小棚虾养殖模式，用养殖效果进行展示和引导，从而助力本地对虾养殖业发展。目前，我们在射阳区域已敲定两处示范基地，并于今年春季开始正式投入生产。”刘丙洲补充道。
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