美食教程-绿豆芽怎么炒才脆

用料：绿豆芽200克、油适量、盐1克、红椒1个、香葱3根、姜丝3克、干花椒。绿豆芽摘去根须洗净备用，红椒切丝，香葱切段，姜切丝。锅中油热后放入干花椒，炸香后捞出。放入姜丝和红椒丝煸炒片刻，倒入豆芽，同时调入盐，大火快炒。放入葱段翻炒几下关火。

用料：绿豆芽200克、油适量、盐1克、红椒1个、香葱3根、姜丝3克、干花椒。

1、绿豆芽摘去根须洗净备用、红椒切丝，香葱切段，姜切丝。

2、锅中油热后放入干花椒，炸香后捞出、跟着放入姜丝和红椒丝煸炒片刻。

3、倒入豆芽，同时调入盐，大火快炒、放入葱段翻炒几下关火，放少许鸡精，炒匀后即可。