大爷收藏多年香料配方,味道真是绝了
相关推荐
-
50岁大爷,研究香料30年,教大家实用的3种五香粉配方
50岁大爷,研究香料30年,教大家实用的3种五香粉配方
-
厨师长分享海鲜卤水香料配方,8种香料做出顶级味道
厨师长分享海鲜卤水香料配方,8种香料做出顶级味道
-
又一个捞钱的好项目!吃货们的最爱,收藏多年的配方免费分享!
又一个捞钱的好项目!吃货们的最爱,收藏多年的配方免费分享!
-
老师傅收藏多年的几种自制香料配方,错过就是损失!
几款在鱼类菜肴烹制中用的料包: 1.紫苏5克.莳萝5克.薄荷5克.陈皮5克.八角5克,桂皮5克.母丁香3克.萝香3克,此款适用于海产鱼类中的鲅鱼类鱼制品,以500克原料为准. 2.紫苏5克.桂皮10 ...
-
珍藏多年的麻辣鸭脖秘制香料配方,以及具体的制作技巧,值得收藏
[步骤一] 1.新鲜的鸭脖5千克,用清水冲洗完全解冻,然后捞起沥干水分,在换干净的清水冲至无味即可,然后沥干水分后倒入盆中,加入适量的精盐,海天料酒150克,花椒粉30克,姜片50克搅拌均匀后,放入冰 ...
-
厨艺交流《 大爷秘制卤水配方大公开,口味秒杀绝味鸭脖、周黑鸭,值得收藏! 》
酒斗碗 376篇原创内容 公众号 大家都是吃过卤菜,不论是经典的绝味鸭脖.廖记棒棒鸡,廖排骨,还是夜市上默默无闻的小卤摊它们各有风味.但就本质而言吃卤菜无非有两种形式,一是本味,本味不添加任何辣椒,香 ...
-
收藏多年的酱牛肉秘制香料配方,以及具体的制作方法,值得收藏
喜欢吃熟食的朋友,对于酱牛肉肯定是再熟悉不过了.酱牛肉不同于家里的炖牛肉或者熟食中的卤牛肉,除了口感不同外,酱牛肉最大的特点就是除了有复合型的香味,还有一种独特的酱香味道,这也是酱牛肉名字的由来. 酱 ...
-
详解一个传承了8代人的老配方,一共35味香料,味道就是好
详解一个传承了8代人的老配方,一共35味香料,味道就是好
-
客家盐焗鸡制作流程,香料配方精确到克,成品色泽金黄,味道香浓
客家盐焗鸡制作流程,香料配方精确到克,成品色泽金黄,味道香浓
-
62岁大爷,研究香料38年,教大家实用的3种五香粉和2种十三香配方
五香牛肉 一.五香粉配方 1. 白芷40克.甘草380克.小茴香260克.草果55克.砂仁100克.丁香10克.花椒155克. 2. 白芷30克.八角220克.草果70克.砂仁50克.甘草150克.白 ...
-
40种最常见的香料、特性,及经典香料配方,收藏,留着看着配料
做菜都会使用香料,特别是在卤水.炖肉.火锅底料中非常常见,然而,对于这些香料很多人对它们的特性却不太了解.今天我简单的跟大家介绍32种最常见的香料,以及它们的的基本特性和8款经典配方,收藏起来对着看配 ...