乡土记忆之四十三：收油菜

农家五月忙。早稻刚插完，就又要收油菜了。

油菜全部呈金黄色、壳快要裂开时，就可以采收了。时间，一般是清早就开始。太阳刚出来，威力不大；油菜籽壳沾着露水，不会开裂。裹在里面的油菜籽，“蹦跶”不出。

“…快起床，收油菜去了！”“你这个懒把戏，还在摊摆子（骂人的话，睡懒觉的意思）！”……天刚亮，院子各家各户，先后响起大人喊小孩起床的声音。叫喊声、打骂声和哭啼哀嚎声等此起彼伏，不绝于耳。

穿着或拖着一双烂解放鞋，回味着睡梦里的美好。扛几根禾枪（楠竹做的挑东西的工具，两头都是尖的）或几把锄头，挑一担土灰肥。任茅草在裤管上肆虐，跌跌撞撞，向油菜土走去。

收油菜，用镰刀。有心的，先一天晚上磨了下。刀刃较锋利，割起来较快。一袋烟的功夫，就收割了一大堆。其他孩子的父母们见了，很是羡慕。连声夸奖着，回头直骂自己家的“背时鬼”，“你只晓得呷和困（睡觉），打摆子去了! ”“显眼！”

刀钝手慢的，“挨哈”还刚刚开始。收割的油菜放重了，壳裂开，油菜籽掉到土里；或没有放整齐，七长十五短；或直起腰，放下活计和人说笑……挨顿骂，是家常便饭。有的家长冷不丁的走过来，抡起镰刀把，就往头上敲，直接给你“砌个庵堂”。痛得满地找牙，鼻泪直下。

收完油菜，农活还没有结束。如果不多的话，得把种油菜的土挖过来，打好凼。放入挑来的土灰肥，为接下来种红薯做准备。等忙完后，再把收割好的油菜挑回去晒。

多的话，则先把油菜挑回家晒。挑的任务，不用说，是我们的。大人们都说，小孩勤快，脚健。象狗一样，走得飞快，也不晓得累。

油菜，要正着挑。不然不便在山路上，行走。柴草会把结满油菜籽的油菜壳划破，油菜籽满地撒。浪费了，很可惜。脚也很容易踩到油菜壳，把油菜籽踩出来事小；下坡时一不小心一脚踩在上面，人一个趔趄，就摔了出去。跌个鼻青脸肿，甚或头破血流，都是常事。

挑着一担担比自己还高大许多的油菜，在长满柴草的山路上行走。开始一段路，还好。愈走，感觉担子愈来愈重。一个陡坡还没有走五分之一，肩上就似压着千斤担，又痛又重；心脏在嗓子眼“砰砰”直跳，好像马上就要蹦出来；喉咙喘着粗气，一哼一哼地；双腿也凑热闹似的，直哆嗦和颤抖……汗水如雨，滑落到嘴里，又咸、又苦、又涩；跌落到地上，像极了我们不争气的眼泪！

费尽吃奶的力气，终于上完了坡。把油菜担子一把掷在地上，顺势就躺倒休息。一阵山风吹来，全身象喝了蜜似的……十分惬意和轻松。若不是红肿的双肩的阵阵剧痛提醒，真想在山岭上尽情的引吭高歌几曲。

这样一阵忙活，往往要到太阳当头晒了，才能回到家里吃早餐。此时，我们早已饥肠轱辘，饿得前肚贴后背了。从炒菜的铁锅里舀起一大菜碗红薯渣子，倒入没放油的盐菜醡汤，就大吃起来。

收回来的油菜晒干后，就要用镐锤（一种木制的农具）打，把包裹在油菜壳内的油菜籽敲出来。

这样的活，一般在正午时分进行。吃完中餐后，大人小孩都不得休息。轮着镐锤或禾枪，在油菜上一遍遍敲打。上面的打得差不多了，把下面的翻上来，继续敲打。火红的太阳，烤得身上的肉，火辣辣的。双手也不听使唤，钻心地疼。

也有嫌用镐锤等工具敲打慢了的，全家老小赤着脚，直接站到油菜上踩和揉。一阵忙活下来，脚板在油菜籽壳的反作用下，到处被划破。发火烧，渗着血水……好多天后，走起路来，还一瘸一拐的，痛到心窝子里去了。

油菜籽晒干后，就可以去榨油了。这是我们，最向往的一天。

榨油菜籽油，要去离我们家二十多里地外的野鸡坪公社（后改为镇）。为方便大家，榨油坊的主人决定，每逢该地赶集的日子，都开坊榨油。

我们小孩把油菜籽或烧火用的柴挑到榨油坊后，基本就没有没有什么事了。大人们往往经不起我们的一哭二闹三撒娇，从口袋里掏出三五分钱，“犒劳”我们。

揣着父母给的钱，我们十分兴奋。一蹦三跳，哼着小调，在赶集的人群中窜来窜去。一溜小跑挤进排队买包子的人群，或走到卖冰棒的自行车旁……买个肉包子或糖包子，或买根冰棒。象揣了个宝贝似的，轻轻地咬一口，又放下。全部吃完后，还把十个手指头轮流放到嘴里，舔了又舔。

榨好的油菜籽油，有的就着赶集，卖了。换来的钱，有的父母会给孩子们添置一双凉鞋或热天的衣服；有的会买一支钢笔、一瓶墨水或几支铅笔；还有的会买一本连环画或几本作业本……小孩们捧着或拿着这些东西，那份高兴劲，甭提了。没有买的，跟在后面，象霜打的茄子。无精打采，一脸哭相，满腹气愤和怨恨。更有甚的火得把衣服故意扯破，或把鞋子弄烂，直到父母在头上再“砌一个庵堂”，才哭丧着脸作罢。

也有的家庭，舍不得卖，留着自己吃。说卖了换钱，要买猪肉来煎猪油吃。留着这些油菜籽油，每餐少放一点点，一年就不要买猪油吃了，算起来还合算些。还说油菜籽油不煎的话，吃起来是有股气味，容易拉肚子。但只要煎老了，就没事。无论怎样，有点油放，总比吃“红锅子菜（没有放油的菜）”要好。

收油菜，是个辛苦活，大人们当然知道。但在当时的环境和条件下，小孩不做，肯定是不行的。他们唯一能够安慰和鼓励我们的，是让我们通过干农活明白，当农民很辛苦。只有“丢了锄头把”，“吃上国家粮”，“才能过上好日子”。我和我的同伴们，为此曾苦苦努力过。但最终，除了我一个人有幸“跳出农门”外，他们都“子承了父业”。

我家直到2006年，才没有种油菜。其时，我的父亲刚于年前去世。我们兄妹，不准体弱多病的母亲再从事劳动。并把她从农村，接到我的工作单位，住了一段时间。母亲无奈，只得“顺从”。每逢耕种季节，母亲总不时的在我面前念叨，又到种什么的时候了。还不时感慨，别人都在种，自己却在嗨。炒菜时，母亲走到身边，说这桶油菜籽油是父亲生前特意榨给我们的。父亲担心我们吃的油，不卫生，对身体不好。每年都要种很多油菜，专门榨油送给我们吃。我装作没有听到，别过脸，眼泪不争气地刷刷往下流……

随着务工经商潮的兴起，故乡种油菜的，越来越少了。近几年，几近绝迹。每次回故乡，睹物思人，我都会情不自禁想起曾经和家人们一起收油菜的一幕幕……

作者简介：周志辉，男，公务员，笔名石观音、观音石。闲时偶尔码字，抚弄《乡土邵东》。

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