教你别再用清水猪肉，不然越洗越脏，教你一招，干净还去腥

接下来又要给大家分享生活中的小妙招了，这个小妙招是关于猪肉该如何清洗的，大家平时在生活中都是如何清洗猪肉的呢？是不是将猪肉直接放到清水中清洗？也有一些朋友用热水清洗。但这两种方法都是不正确的，这样清洗的猪肉不仅洗不干净，而且还会越洗越脏，吃起来有一股腥味，一点也不好吃。所以今天就来跟大家分享清洗猪肉最正确的方法。学会了这个方法之后洗出来的猪肉干净又卫生，做出来的菜品鲜嫩无腥味。

首先呢，要跟大家说一下，很多朋友在买回之后来之后都是直接用水冲一下，然后就开始做菜了，这样非常不正确，因为猪肉里面的血水和杂质都没有洗干净，而且猪肉粘在肉上的血水还会招来小虫子，这样容易使猪肉表面附着的虫卵，吃起来不干净，不卫生，不健康。那么接下来咱们就看一下最正确的洗猪肉的方法吧。

先准备一个大一点的大盆，接着向盆中放上适量的食用盐，白醋和面粉，然后倒入40度左右的温水，将它们搅动一下。搅拌到食用盐，白醋和面粉等混合到一块之后咱们再把猪肉放进去搓洗一下，向里面加入食用盐可以起到杀菌消毒的作用，而白醋在起到软化肉质的作用的同时，还能够去掉腥味。面粉可以吸附猪肉表面的杂质，这三者结合在一起可以让猪肉洗得更干净。

清洗猪肉时的水温也是非常重要的，如果直接用冷水，猪肉表面的油脂就会凝固，这样就更加难以洗干净了，如果用开水一烫，就会使得肉质紧缩。这样就会导致猪肉里面的血水无法释放出来，而在烹饪的时候就会越煮越柴，所以在清洗猪肉的时候一定要选择40度左右的温水。

猪肉清洗干净之后咱们再将其放在水中浸泡20分钟，浸泡是为了让猪肉里面的血水尽可能地泡出来，使猪肉吃起来更加滑嫩，无腥味。20分钟的时间到了之后咱们将猪肉取出来，然后放入到大盆中，接着倒入小半盆清水，再次将猪肉轻轻地搓洗一遍。

等到猪肉搓洗完了之后猪肉就已经非常干净了，无论是它内部的血水，还是表面的杂质，虫卵都被洗得干干净净了，接下来就可以放心地烹饪了。这样洗出来的猪肉不仅干净卫生，而且吃起来也放心。

总结一下来说，就是要用40度左右的温水加入面粉，食用盐和白醋将猪肉清洗干净，并浸泡20分钟，接着再一次用清水清洗一遍，这样就会使得肉被清洗得特别干净了。