没菜吃了,就去河边摘点滕三七叶子

上一次炒滕三七,是去年的4月6日,距离今天,差一天满一整年。五点多,有人把我用了好几年的键盘买走了,那键盘已经闲置多年,再不处理,只怕就要当成垃圾扔掉了。

当时是下午五点多,外面下着毛毛细雨,我寄完快递回来的途中意外看见了它,它们爬上了竹篱笆,在雨水的滋润下,叶子油绿得有点刺眼,我就站在春雨里,伸手摘了一大把,然后带回去炒了。

藤三七的叶片、嫩梢可作为蔬菜食用。它的叶片、珠芽均可食用,具有全面的营养成分和特殊的功效成分。尤其是铁的含量较高,每100克叶片中含铁2毫克左右。

炒鸡蛋是最合适的,因为黄绿相间,色泽上会让人更有食欲,不过冰箱里的鸡蛋用完了,我就简单将它们素炒了。

春天来临时,河边最不缺的就是这种长得无法无天的藤三七,如果你也喜欢,不妨去摘一点回来吃吃看。

—END—

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二零二零   健康如意

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