酸中透着甜,软软又Q弹,做起来好吃不难!

酸酸甜甜的水果凉糕有趣又美味,加上QQ软软的口感,十分讨人喜欢。别说小朋友,大人吃起来也是一口一个,巴适得很。

不同的水果做法都是大同小异,只要会了一种,其他都可以如法炮制。相信看完今天的文章,你已经想给家里的小朋友做出五颜六色的水果凉糕啦!

好看好吃又方便携带,非常适合作为小朋友的下午茶,或者外出郊游的小零食!

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本期背景音乐:Choi Nakta - 으으

凤梨草莓糕

  食 / 材  

凤梨口味:

凤梨 500g

玉米淀粉(生粉) 50g

细砂糖 20g

清水 100g

草莓口味:

草莓 310g

玉米淀粉(生粉) 50g

细砂糖 20g

清水 150g

装饰:

椰蓉 适量

工具小汤锅、料理机(或榨汁机)

熟练耗时:15mins(不含冷藏时间)

参考月龄:1岁半及以上

适合对象:对以上食材不过敏的宝宝

   做 / 法   
- 1 -

切好的凤梨肉倒入料理机中,加入20g细砂糖和100g清水。

糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。没有料理机的话可以用榨汁机代替。
- 2 -
搅打成汁。
- 3 -

用滤网过筛,取350g凤梨汁备用。
- 4 -

接着加入50g玉米淀粉(生粉),搅拌均匀。

- 5 -

倒入小汤锅中,小火加热,不停搅拌至粘稠,能够挂勺后关火。

- 6 -
在方形模具底部和四周刷上熟油,铺好油纸,倒入果酱。
- 7 -

抹平表面,盖上保鲜膜,冰箱冷藏2小时以上定型。

- 8 -

310g处理好的草莓肉倒入料理机里,加入20g细砂糖和150g清水。

- 9 -

打成汁。

- 9 -

盛出后,加入50g玉米淀粉(生粉),搅拌均匀。

- 10 -

同样用小汤锅小火熬煮至粘稠后,装入模具当中,再放入冰箱冷藏定型。

- 11 -

把定型好的水果糕切成适合宝宝入口的小块。

- 12 -

裹上适量椰蓉,开吃!

一次吃不完的,可以放入冰箱冷藏,2天内吃完。

近期推荐食谱:

鲜肉包

宝宝奶酪棒

银耳水果羹

烤奶糕


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我是拾爸
生娃之前,我在家是典型的“甩手掌柜”
自从当了爹,角色马上180度调换
捋起袖子,操起菜刀
没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我,总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的
还结识了身边好多好多像我一样
一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母
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