（纸刊备选）漏网之鱼|沈志明（福建） / 四六文摘

文学时代微刊·总第5803期

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漏网之鱼

文/沈志明（福建）

过年了，屯积的年货多了起来，整理冰柜里的瓶瓶罐罐，最后在不起眼的底层角落里发现一小袋硬硬的东西，打开一看是下都沙睦包子茶且是冻茶，细想应该是14年左右的秋茶。

记得当时走家串户拜访了好几家做茶叶的农户，对他们坚持绿色理念、一切手工釆茶制茶的态度钦佩不已，相谈甚欢，走时购买了梅占、奇兰干茶和冻茶等。

一段时间，部分茶农发现市场需求，有点膨胀，追求数量而忘了初心，渐渐地很少去喝，改喝武夷正岩茶，忘了冰柜里的茶叶，还有点茶成了“漏网之鱼”了。

望着包子茶外观各方面保存完好，煮水试泡，没想到独特的茶香丝毫未减，茶汤清澈醇厚，回甘纯柔不绝，经久耐泡，真是奇喜！

下都沙眭包子茶，原是田间地头、房前屋后种上几棵，一切都是原生态，不用化肥不洒药，产量不高，都是手工茶，价格也不高，渐渐被人所喜爱，釆用和漳平水仙茶一样的包装，一泡十克左右，所以称为下都包子茶。但因产量有限，受外人追捧，有些茶农动歪心思追求数量而影响品质，大部分人还是不忘初心，坚持自己的理念用心做好每一泡茶，给大家带去清凉的世界，真正做到一叶一菩提！