瓠叶

瓠叶

《诗经欣赏》—小雅 ‧都人士之什·《瓠叶》

（峻岫）

这是一幅古代普通人饮酒待客的生活画卷。

幡幡瓠叶，采之亨之。君子有酒，酌言尝之。

有兔斯首，炮之燔之。君子有酒，酌言献之。

有兔斯首，燔之炙之。君子有酒，酌言酢之。

有兔斯首，燔之炮之。君子有酒，酌言酬之。

“《瓠叶》，大夫刺幽王也。上弃礼而不能行，虽有牲牢饔饩，不肯用也。故思古之人，不以微薄废礼焉。”[《毛诗注疏》]也就是说：《瓠叶》这首诗歌，讽刺周幽王，丢弃了古代的礼仪，不能奉养宾客，虽然“有牲牢饔饩之物，而不肯用之以行礼，故作诗者思古之人，不以菹羞微薄而废其礼焉。”[《毛诗正义》]“牲牢”指牛羊内，“饔饩”是指蒸煮的美味食物。也就是说，虽然周幽王让大家吃的很好，但是不如古代虽然吃得一般，但是礼仪非常周到。以讽刺周幽王时期奢靡风俗大行其道，但是大夫们得不到尊重，不如古代，虽然吃的很粗糙，但是大夫们受到了很高的礼遇。但是《瓠叶》“毫无刺意。”[清·姚际恒《诗经通论》]而且诗歌强调“君子有酒”，“而下三章言'献’、'酢’、'飨’，主宾之礼悉具。”[清·姚际恒《诗经通论》]何来讽刺意味？因此朱熹认为《瓠叶》是“饮宴之诗。”还有人说《瓠叶》是：“不以物薄非礼也。”[清·方玉润《诗经原始》]宴席上只有“幡幡瓠叶”和“有兔斯首”。瓠叶和兔肉都是不值钱的食物，“大抵古人宴宾，情真而意挚，不以丰备而寡情，亦不以菲薄而废礼。”[清·方玉润《诗经原始》]

诗歌分为四章，第一章，诗人写道：幡幡瓠叶，采之亨之。君子有酒，酌言尝之。

【注释】“瓠”:葫芦。“幡幡”:瓠叶飘动的样子。“亨”:同“烹”。“酌”:斟酒。“言”:助词。“尝”:品尝。

瓠叶翩翩舞，采来做羹汤。君子备好酒，斟满请客尝。

第二章，诗人写道：有兔斯首，炮之燔之。君子有酒，酌言献之。

【注释】“有兔”：有一只兔子。“斯首”：一只兔子。“炮”：炮制兔肉。“燔”:用火烤熟。“献”:主人向宾客敬酒曰献。

兔肉有一只，烧烤味道香。君子备好酒，敬酒献客尝。

第三章，诗人写道：有兔斯首，燔之炙之。君子有酒，酌言酢之。

【注释】“炙”:烤肉。“酢”:回敬酒。

兔肉有一只，烧烤味道香。君子备好酒，回敬主人香。

第四章，诗人写道：有兔斯首，燔之炮之。君子有酒，酌言酬之。

【注释】“酬”:劝酒。

兔肉有一只，烧烤味道香。君子备好酒，斟酒答谢忙。

《瓠叶》就是一首普通人家的饮宴诗歌。主人没有什么山珍海味，也没有什么珍馐佳肴，有的就是瓠叶，就是兔肉，最简单、最普通的食材。“言幡幡瓠叶，采之烹之，至薄也。然君子有酒，则亦以是酌而尝之，盖述主人之谦辞，言物虽薄而必与宾客共之也。”[南宋·朱熹《诗经集传》]主人拿不出什么珍馐美味，但是主人有好酒，有热情，有真诚。

诗歌简短，反复吟诵之中，突出了主人的热情和真诚。第一章最后一句是：“酌言尝之。”意思就是请您品尝。第二章，最后一句是：“酌言献之。”“献”就是敬献，进献。一片真诚就在这个“献”字里头了。第三章，最后一句说是：“酌言酢之。”“酢”是互相敬酒，相互应酬的热闹场面。第四章，最后一句是：“酌言酬之。”“酬”还是劝酒。食物虽然简单，但是热情始终洋溢，情绪始终高涨。《瓠叶》是两千多年前中国饮酒文化的画卷，反映了古代普通中国人的热情和好客。（署名 原创）