鱼类人工繁殖技术

早在公元前5世纪，中国范蠡在《养鱼经》中即记述了鲤人工繁殖的方法。1934年巴西冯·爱·荷林（von Ihering）、1935年苏联盖尔比里斯基（Н.Л.Ге-рбильский）分别用鱼的脑垂体对一些鱼类进行催产成功。1958～1963年中国创造了鲤科鱼类鲢、鳙、草鱼、青鱼、鲮等亲鱼培育、催情产卵和孵化的一整套技术，使这些鱼类的鱼苗生产完全摆脱过去依靠天然捕捞的局面。与此同时，在鲤科鱼类的繁殖生理、催产剂的研制及其作用机制、孵化的生态条件等方面的研究，均取得了一定成果。

鲢、鳙、草鱼、青鱼、鲮的人工繁殖

亲鱼培育

将达到性成熟年龄的鱼，通过强化培育，使其性腺发育成熟，能够进行催情产卵。

亲鱼选择

首先要鉴别雌雄。鉴别的方法是根据副性征（表1）来鉴别。

表1 鲤科主要养殖鱼类雌、雄副性征比较

其次根据年龄和体重来选择达到性成熟的亲鱼。中国南北各地因温差不同，鱼类成熟年龄相差颇大。南方成熟早，个体较小；北方成熟迟，个体较大。雄鱼一般早熟一年（表2）。

表2 鲢、鳙、草鱼、青鱼、鲮的成熟年龄和体重

鲢、鳙亲鱼培育

培育池要邻近良好的水源，易于排灌，交通方便。面积0.3公顷左右，长方形，水深1.5米左右，池底平坦。在放养前需彻底清塘（草鱼、青鱼、鲮等亲鱼培育池的要求与上述相同）。池底以壤土有些淤泥为好。清塘后每公顷施粪肥3000千克或绿肥4500～6000千克，经曝晒3～5天后即可注水放鱼。主养鲢亲鱼池每公顷放养240～300尾（每尾体重6～8千克），另混养鳙亲鱼30～60尾，草鱼亲鱼30～60尾。主养鳙亲鱼池每公顷放养150～300尾（每尾体重10～15千克），另混养草鱼亲鱼30～60尾。一般每公顷放养亲鱼2250～3000千克，雌雄比例为1∶1.5。

培育的方法主要是靠施肥繁殖浮游生物，同时投喂少量精饲料。一般每月平均施有机肥500千克左右。鳙每年每尾投喂精饲料20千克，鲢15千克左右。根据亲鱼性腺发育规律以及产卵前后季节的变化，可分为三个培育阶段：

①产后培育。这时产后亲鱼的体质亟待恢复，其性腺的老一代卵母细胞逐渐退化，新生的卵母细胞正在生长发育，故需及时补充营养。此时正值盛夏，施肥不当极易发生泛池死鱼事故。因此必须注意观察天气和水色的变化，掌握少施和勤施的方法，同时要勤注多注新水。

②秋冬季培育。秋季水温适中，是亲鱼生长发育的有利季节，可多施些肥料（每星期每公顷3750千克左右）。入冬前，性腺处在Ⅱ～Ⅲ期，需要积累大量脂肪过冬，因此要投喂一些精饲料（每天每尾鱼50～100克）。入冬后，补充少量肥料，如遇晴暖天气，可适当投喂精料。

③春季培育。开春后，性腺从Ⅲ期向Ⅳ期发育，除了体内贮存的营养物质促进性腺发育外，更需要外界营养的补充。因此，这时应交换一些新水，并适当降低水位，以利于水温升高和水质转肥，同时增加施肥量，采用堆肥并结合每天或2～3天泼洒一次粪肥的方法，使肥效迅速而持久。同时适当投喂精饲料（每天每尾鱼75～100克）。在催产前15～20天，鲢亲鱼池可少施或不施肥料，经常冲水，这对防止泛池和促使亲鱼性腺发育有很好的效果。鳙亲鱼池仍可施少量肥料。

鲢、鳙亲鱼池由于大量施有机肥，消耗水中大量的溶氧，加以亲鱼怀卵量大，耗氧量增加，当气候转暖，闷热天气的凌晨容易发生缺氧泛池。因此，从3月至4月（长江流域）开始巡塘，如发现有泛池预兆，应立即冲注新水。一般每10天注水1～2次。

草鱼、青鱼亲鱼培育

培育池以砂壤土为宜。主养草鱼池每公顷放养7～10千克的草鱼225～270尾，主养青鱼池每公顷放养20千克以上的青鱼120～150尾，均可混养鲢或鳙亲鱼30～60尾，每公顷放养量都在3000千克左右。雌雄比例为1∶1.5。

培育好草鱼、青鱼亲鱼的关键是合理投饵。草鱼亲鱼培育，采用“精料、青料结合，以青料为主，定期冲水”的方法。精料有麦类、麦芽、谷芽、油饼类等，每年每尾鱼共投15～20千克。青料有麦苗、莴苣叶、苜蓿、甘薯叶、苦荬菜、黑麦草、蔬菜、水草和青草等。精料不可吃得过多，以免积累大量脂肪，影响卵巢发育。一般精料、青料控制在1∶15～20。产后和秋季培育：每天上午9～10时投放青料，投喂量以食足不过剩为度。午后喂精料100克/尾。冬季培育：晴暖天气每天或每2～3天每尾鱼投精料25克左右。春季培育：开春后换去大部分池水。3月喂麦芽或油饼类，每天每尾鱼50～100克，同时尽量提早喂青料。草鱼性腺成熟临近催产时，减少或停止摄食。经常冲注新水，是促使草鱼性腺发育的重要措施。秋季每月冲水2～3次，冬季15～30天冲水一次，开春后每隔3～5天冲水一次。临产前半个月，最好隔天或每天冲水。应有专人管理巡塘，防止泛池。

青鱼亲鱼培育，以投喂螺

、蚬和蚌肉为主，辅以少量菜子饼或豆饼。要做到均匀投饵，四季不断食，吃饱为度。每年每尾鱼约需投螺蚬类500千克，豆饼20千克左右，才能保证青鱼性腺发育良好。青鱼喜清新水，为防止泛池，也须定期冲水，次数略少于草鱼池。

鲮亲鱼培育

培育池以砂壤土有些淤泥为好。施基肥量同鲢、鳙池。每公顷放养0.8～1-4千克的亲鱼1800～2100尾，混养后备鳙亲鱼30～60尾，培育方法以施肥为主，辅喂油饼、米糠等。越冬前喂精料，促使亲鱼积累脂肪。4月减少精料，防止鱼体过肥。春季每月冲水一次，临产前一个月，冲水次数可增至每星期一次或更多。

催情产卵

池塘培育时需进行人工催情产卵。

原理

池塘培育条件下，雄鱼性腺可发育到Ⅴ期自然排精，但雌鱼仅达Ⅳ期末，不能自行产卵，原因是缺乏其在大江河中自然产卵的综合生态条件（水位上涨、流速加快和纷乱的流态等）。需用人工方法，对亲鱼注射促黄体素释放激素类似物（LRH-A）、脑垂体抽提液、绒毛膜促性腺激素（HCG）等催情药物，就能触发亲鱼的垂体分泌鱼类脑垂体促性腺激素（GtH），或者取代垂体分泌GtH的作用，使性腺由Ⅳ期发育到Ⅴ期。在此过程中，要保持影响鱼体新陈代谢的生态条件，即保持适宜的水温和充足的溶氧量等。

催产剂注射

鲢、鳙、草鱼、青鱼等人工繁殖的最适宜时期，大约维持1个月左右，长江中下游为5月上旬至6月上旬，华南地区约提早1个月，华北地区在5月中下旬至6月下旬，东北地区6月中旬至7月上旬。水温在18～30℃，以22～28℃最适宜。选择成熟度良好的亲鱼是催产成功的关键。选择的标准主要从外观上来判断：雌性鲢、鳙、草鱼后腹部柔软膨大，有弹性（草鱼应先停食2天，以免吃食后造成假象），青鱼体壁较厚，外观不如鲢、鳙、草鱼典型，只要腹部膨大，即可选用：雄鱼能挤出精液，入水后立即散开。雌雄鱼的配比一般为1∶1.5或1∶1。

催产剂可一次注射或分两次，依鱼和催产剂的种类、亲鱼成熟度等来决定。如草鱼一次注射LRH-A效果良好，成熟较差的亲鱼，可采用两次注射。两次注射时，一般第一次注射量为总剂量的1/10左右。

几种主要养殖鱼类雌鱼的催产剂量和注射次数如下（雄鱼的剂量减半）：

鲢

使用LRH-A时，作两次注射。第一次1～2微克/千克体重，注射后放回原池或预备池内，经1～3天后注射第二次，剂量为10微克/千克体重。此法可较好地起到催熟（核极化）作用，催产率高而稳定。LRH-A与垂体或HCG混合使用时，剂量为LRH-A10微克加垂体1毫克或HCG300～500国际单位（IU）/千克体重。第一次注射LRH-A1～2微克/千克体重，间隔8～12小时，第二次注射LRH-A余量和垂体1毫克或HCG300～500IU/千克体重。单独使用HCG或脑垂体时，剂量为800～1000IU或3～5毫克（干量）/千克体重，一次或分两次注射。

鳙

使用LRH-A时剂量为10微克/千克体重。第一次注射1～2微克/千克体重，间隔8～12小时或24小时（成熟度较差者）注射余量。LRH-A加垂体或HCG混合注射剂量与鲢同。单一注射HCG或垂体亦同鲢。

草鱼

一次注射LRH-A5～10微克/千克体重或脑垂体3～5毫克/千克体重，一次注射。

青鱼

则LRH-A和垂体混合使用，采用三次注身寸，效果较好。催产前15天左右打第一针（预备针，起催熟作用），剂量为LRH-A2～5微克/千克体重。第二针注射LRH-A5微克/千克体重，12～20小时后注射第三针LRH-A10微克加垂体1～2毫克/千克体重。雄鱼在末次注射的同时注射LRH-A5微克加垂体1毫克/千克体重。如雄鱼成熟较差，可与雌鱼同样打预备针。

鲮

一次注射LRH-A30～50微克/千克体重。

注射液一般用0.6%氯化钠溶液配制，每尾鱼注射2～3毫升。垂体需充分研碎制成悬浊液，离心取上清液使用。LRH-A和HCG直接溶于注射液。采用体腔或肌肉注射，前者一般在胸鳍基部无鳞凹入部位注射，后者在侧线上方背部肌肉挑起鳞片注射。注射完毕将雌雄亲鱼按比例放入产卵池。

自然产卵和人工授精

一般在预计产卵前2小时左右开始向产卵池冲水，一定的流水刺激有助于亲鱼发情产卵，但流速不宜过大。亲鱼可在产卵池自然产卵受精，也可在适当时间捕起亲鱼进行人工授精，但需掌握好效应时间（即注射最后一针到发情产卵所经历的时间）。效应时间的长短与催产剂的种类、水温、注射次数、亲鱼种类等密切相关。注射脑垂体比注射HCG效应时间短些，注射LRH-A比注射垂体或HCG效应时间长些，因为LRH-A的作用过程要多一个环节。水温与效应时间呈负相关，通常水温每相差1℃，效应时间要增加或减少1～2个小时，注射LRH-A，增加或减少的时间还要长些。如鲢注射HCG，水温22℃时，效应时间为20个小时；水温24℃，效应时间为16个小时。

亲鱼在产卵排精前有发情现象，即雄鱼猛烈追逐雌鱼，用头顶撞雌鱼腹部和互相摩擦。发情达到高潮时即行产卵和排精，卵子在水中受精。产卵持续的时间依鱼和催情剂的种类以及温度等条件而异，一般在1～2个小时内产完。自然产卵时，要及时捞卵，运送至孵化器中孵化。

如进行人工授精，应在亲鱼发情刚要产卵时，立即捕起亲鱼，实行采卵和采精。通常采用干法和半干法。干法人工授精须先擦干鱼体上的水，然后把鱼卵挤入面盆内，再把精液挤入盆内鱼卵上，立刻用手搅拌，使精卵充分混合，加水后再搅动1～2分钟，倒出污水，用清水冲洗2～3次，即可移至孵化器中孵化。半干法是精液加生理盐水稀释，然后倒在卵子上，使卵子与精子有充分接触的机会，余同干法。

卵子质量鉴别的标准为：正常受精卵大小一致，卵膜吸水膨胀速度快，产卵后50分钟内吸足水。卵膜坚韧，富弹性，不易破裂。胚盘隆起，细胞分裂正常，分裂球大小均匀，这类卵能正常孵出鱼苗；质量不好的卵受精率低，不易孵出鱼苗，即使孵出也多为畸形而陆续夭折。

产后亲鱼外伤严重者，需注射青霉素或涂以磺胺类、呋喃西林药膏，以防伤口溃烂和生长水霉。

人工孵化

鲢、鳙、草鱼、青鱼和鲮的卵属漂流性，产出后吸水膨胀，直径达5～6毫米，需在流水条件下孵化。影响孵化率的主要因素有水温、溶氧量、水质和敌害生物等。胚胎发育的水温范围为18～30℃，适宜范围为25±3℃，最适温度为26±1℃，低于18℃或高于30℃胚胎发育停滞或不健全。孵化用水的含氧量应不低于4～5毫克/升。pH值以7～8为宜。应严格过滤，防止敌害生物及污物进入孵化器内。水源中如桡足类较多，可用晶体敌百虫杀灭。

孵化桶（缸）、孵化槽、环道等孵化容器中卵的密度，一般1立方米水100万粒左右。水温较高、卵子质量差、受精率低时，孵化密度应适当减小，以利于提高孵化率。孵化管理主要是调节流速，勿过大过小；经常洗刷过滤纱窗，防止污物和卵膜粘附堵塞，保持水流畅通。

生产上一般在鱼卵发育至原肠中期时计算受精率。待鱼苗鳔充气，卵黄囊基本消失，能水平游泳，开口主动摄食（孵出后4～5天），即可下塘进行培育。

利用工厂温排水、地热水或用锅炉提高水温培育亲鱼，可加速亲鱼性腺发育和提早成熟，使催产时间提早20～30天。这样可延长苗种培育的时间，有利于培育大规格鱼种和缩短养鱼周期。

鲤、团头鲂人工繁殖

鲤和团头鲂产粘性卵，人工繁殖方法与鲢、鳙、草鱼、青鱼、鲮等有所不同。

鲤人工繁殖

选择雌鱼3龄以上，体重1.5～5.0千克，雄鱼2～3龄，体重1.0～2.5千克作为亲鱼，体型要求背高肉厚，活动力强而无伤，体长与体高之比3∶1左右。产卵前雌、雄鱼必须分池饲养，以免在温度升高时会自然产卵，不好控制。每公顷放养亲鱼2250～3000千克，投喂豆饼、蚕蛹、螺蚬等饲料，培育中注意调节水质，以利性腺发育成熟。亲鲤过冬时卵巢是Ⅳ期，因此，应加强夏秋季和开春后的投饵。

产卵池和孵化池的面积约667平方米，水深1米。使用前彻底清塘。选择有连续几个晴天的日子，水温18℃以上，进行亲鲤配组，雌雄比例为1∶1～1∶1.3。同时在产卵池内布置鱼巢。鱼巢一般采用纤细多枝在水中不易腐烂的杨树根须、棕榈皮（用前先煮过晒干，除去单宁酸）、人造纤维等，扎成束置于产卵池四周水面下。产卵时根据附卵情况及时更换鱼巢。一般配组后翌日清晨产卵。如不产，可加注新水刺激或注射HCG、垂体等催产剂促使亲鱼产卵。

将附卵鱼巢置孵化池或兼作孵化池的鱼苗培育池孵化（后者每公顷放卵750万粒左右）。鱼苗刚孵出时，不可立即将鱼巢取出，因这时鱼苗都附在鱼巢上，不会游动，过早取去鱼巢，鱼苗会沉底而窒息致死。也可采用淋水孵化和将鱼卵脱粘后进行流水孵化，以减少水霉菌的感染，提高孵化率。寒潮侵袭时，应将池塘中的鱼巢沉入水的下层，同时加高水位或用塑料薄膜将孵化池遮盖保温。防止水霉菌可用1/15000～1/10000孔雀石绿溶液浸卵10～15分钟。鲤卵发育的适宜水温为20～25℃，20℃时需91小时孵化，25℃时需49小时。

团头鲂人工繁殖

一般选用2～3龄、0.5千克以上的个体做亲鱼。培育方法较简单，每公顷放养3000～4500尾，共约重100千克，每年每尾鱼除投喂青饲料外，还需1.0～1.5千克精饲料。4月上旬水温回升，必须把雌、雄鱼分开饲养，防止其在适当条件下自然产卵。大规模生产要进行人工催产，0.5千克左右的雌鱼每尾注射脑垂体3～4毫克，或HCG800～1000IU，或LRH-A15～25微克。雄鱼剂量减半。水温24～25℃，效应时间为8小时左右，水温27℃时为6小时左右。团头鲂鱼卵粘性较差，可将粘有卵的鱼巢在水中甩动，使卵脱落，也可让鱼卵产出后粘附在产卵池壁及池底上，然后轻轻刷下，或采用脱粘法等，进行流水孵化。将附卵鱼巢放在池塘中孵化亦可，但孵化率较低。水温23℃左右时，约经44小时孵出。出膜后4天左右鱼苗开口摄食。