17时52分到来！滁州这一特产压轴登场！不容错过！ / 四六文摘

蒹葭苍苍，白露为霜

所谓伊人，在水一方

今天17时52分

微凉的秋风拂过面颊

一个充满诗意的节气——白露

翩然而至

白露的到来

意味着基本结束了暑天的闷热

天气渐渐转凉，寒生露凝

万物随寒气增长

逐渐萧落、成熟

迎来丰收的季节

二十四节气里的滁州味道第24集

本期带你走进

『白露篇』滁菊

在丰收的季节

滁州特色之一滁菊压轴登场

同样的菊花制茶

到底有什么特别？

白露赏菊

菊花，位列中国十大名花，也是花中四君子之一，因其“芳熏百草，色艳群英”的品质，更因其孤高独立、清寒傲雪的气韵，常出现在诗人的笔下，历代咏菊诗文华章迭出，不胜枚举。东晋田园诗人陶渊明酷爱菊花，一句“采菊东篱下，悠然见南山”传诵千古，脍炙人口。陶渊明爱菊，正是菊花隐逸脱俗、孤标傲世的特性契合了他本人清虚恬淡、不慕荣利的人生态度。多有上大夫慕其高风亮节，亦种菊自赏，咏菊言志。

国人爱菊花古今绵延，晚唐农学家、文学家陆龟蒙在一首《忆白菊》里写道 “稚子书传白菊开，西成相滞未容回。月明阶下窗纱薄，多少清香透入来”，形象地叙述了秋收时节，白菊盛开之时父子的喜悦之情。如今，每逢迎宾、喜庆等重要活动，人们都会摆放菊花，以示热烈、欢庆。

更有重阳赏菊和饮菊花酒的习俗，唐·孟浩然《过故人庄》云：“待到重阳日，还来就菊花”正是这一习俗的写照。在古神话传说中，菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。

滁州贡菊

菊花种类浩繁，琳琅满目，品种达三千种以上。在菊花王国里，滁菊、亳菊、怀菊、杭菊“四大名菊”扬名天下。相比于大多数菊花，滁菊花径较小，花瓣最为紧密，芯蕊金黄，叶片玉白，有“金心玉瓣、翠蒂天香”之誉，清光绪元年，被朝廷纳为贡品，所以有“滁州贡菊”之称。

滁菊产自滁州，主产地在城西琅琊山、皇甫山、马厂山区一带，此地域光照充足、气候温润，尤以土质为殊，土壤里富含麦饭石、绢云母等大量对人体有益的微量元素，且土质松疏，腐殖质丰富，尤其适合菊花生长。

据考在北宋年间，滁州就有种植菊花的记载。《本草纲目》云：“滁州菊，单瓣色白，味甘为上。”《现代实用中药》载“安徽滁州产者最清凉，不苦不甜，白菊中以此为最良”。另有诸多中医专著介绍滁菊有疏风散热、明目平肝、舒筋活血之功效，并对头痛眩晕、血压亢进、神经性头痛有很好的治疗作用。

“芳菊开林耀，青松冠岩列。怀此贞秀姿，卓为霜下杰”，在百花凋零的霜降季节，滁菊于微凉的秋风里摇曳着贞秀之姿，在如雪的霜露下高傲地怒放，此时也正是滁菊的采摘季，采摘者挎一竹篮，于无边的花海里一字排开，拇指食指合力，轻轻一摘，一朵朵晶莹洁白的菊花便飘落蓝中，后续再经过摊晾、杀青、排湿、烘干、杀菌、分装等工序，一包滁菊成品便形成了。