枸杞和鸡蛋是绝配,作用实在太大了,解决大问题,果断收藏了

今天要跟大家分享一道非常营养的美食,枸杞姜丝鸡蛋。枸杞煮过以后,它里面的营养物质就全部被激发出来了,多吃一点枸杞对身体是非常好的。这样做的鸡蛋也非常入味,可以用来当作早餐,大人小孩都可以吃,男性朋友多吃一点,可以补精益肾,使我们变得元气满满。经常喝这样的汤对身体非常有好处,那么就一块看一下香甜可口,营养丰富的枸杞姜丝鸡蛋的制作步骤吧。

【枸杞姜丝鸡蛋】

【制作食材】枸杞,鸡蛋,生姜,红糖

【制作步骤】

1、下面要带大家一起制作的美食是枸杞姜丝鸡蛋,汤汁喝起来香甜可口,鸡蛋吃起来营养丰富。咱们一起来准备一下枸杞姜丝鸡蛋的制作食材吧,准备一小碗枸杞,两个鸡蛋,一小块生姜,20克红糖就可以了。做枸杞姜丝鸡蛋只需要准备上面提到的这4种食材,非常简单,很容易就能够准备好,准备完成之后就可以开始各种食材的处理以及姜丝鸡蛋的烹饪了。

2、先将咱们准备好的枸杞放到一个小碗中,然后放到一旁备用,接下来准备一个大碗将鸡蛋放在大碗中,然后加入适量的清水,再放上食用盐,将其搓洗一遍,因为鸡蛋壳表面会有大量的大肠杆菌,一定要将其清洗干净。如果大肠杆菌摄入过多的话,会出现食物中毒的现象。鸡蛋清洗完成之后咱们先将其放到一旁,接下来取出炒锅。

3、先在炒锅中加入半锅清水,然后将鸡蛋放入到锅中,接着开大火将鸡蛋煮熟。鸡蛋不要煮太长时间,大约10~15分钟就可以了。鸡蛋煮上了之后咱们接下来将枸杞放到另一个大一点的碗中,加入适量的清水将枸杞清洗一遍。

4、在清洗枸杞的时候可以加上适量的面粉,这样可以让枸杞清洗得更加干净,枸杞不仅能够滋阴益肾,而且还有明目的作用,所以咱们平时的时候应该多食用一些枸杞,这样对我们的身体非常有好处。枸杞清洗完了之后将水倒掉,然后控水放入到一个碗中。

5、把煮熟的鸡蛋取出来放到凉水中泡凉,这样可以让鸡蛋快速冷却,而且还可以使它的皮更好剥,咱们把鸡蛋壳全部剥掉,剥完之后再将其清洗一遍,清洗完之后放在一个大碗中,接着取出一个牙签,用牙签在它表面插上一些小孔,这样会让鸡蛋更入味,更好吃。

6、将准备好的生姜切成细丝,切完之后先放到一旁,在锅中加入适量的清水,将姜丝,枸杞,鸡蛋全部放进去,然后用大火烧开。锅内水烧开之后加入20克红糖,一直煮至它们融化,三分钟以后出锅装碗即可食用。

【小贴士】

1、煮鸡蛋的时间不要太长,要稍微短一点。

2、鸡蛋在煮之前一定要清洗干净。

3、在煮汤的时候用大火,这样才能够让各种食材里面的营养物质充分释放出来。

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