糖尿病患者三餐食谱

糖尿病患者饮食控制是控制血糖的基础，糖尿病患者控制饮食主要是控制总热量摄入，注意饮食品种多样，注意营养均衡摄入。糖尿病人应选少油、少盐清淡食品。菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式，烹调应用植物油。尽量减少赴宴，在赴宴时，也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间搭配来选择饭菜。多吃肉少吃饭并不科学。有人认为肉是蛋白质，饭才是糖，因此多吃肉不会引起血糖升高，其实不然，肉到体内也能转变成糖。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应＜200mg。要限制动物性及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，少吃油煎炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝肾等动物内脏类食物。

一定要注意进食规律，1日至少进食3餐，而且要定时定量，两餐之间要间隔4-5小时。注射胰岛素或易出现低血糖的病人，还应在3次正餐之间加餐2-3次，可从3次正餐中拿出部分食品留做加餐用，这是防止低血糖行之有效措施。