有哪些增强记忆力的食物呢?
在生活中,您是否也会遇到以下状况?出门就记不清是否关了门,一转身就记不起东西放在哪里,每次看完文章没多久文章内容就又模糊不清等等,这些都是记忆力减退的表现。
人的大脑中有无数亿个神经细胞在不停地进行着繁重的活动,科学研究证实,饮食不仅是维持生命的必需品,而且在大脑正常运转中也发挥着十分重要的用。有些食物有助于发展人的智力,使人的思维更加敏捷,精力更为集中,甚至能够激发人的创造力和想象力。下面就让我们一起了解这些“神奇”的食物吧。
01牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙,最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。在用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。
02鸡蛋
大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明,吃鸡蛋的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。国外研究证实,每天吃一二个鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。
03鱼类
鱼肉是常见的补脑佳品之一。鱼含有大量的 DHA,所以吃鱼能补充大脑中的DHA水平,增强大脑功能,从而增强记忆。它们还可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸, 不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害。相反,还能保护脑血管 对大脑细胞活动有促进作用 。
04核桃
核桃中富含不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素E等物质,能够为大脑提供所需营养物质,增强脑功能,从而提高记忆力。而且核桃中含有的微量元素锌和镒 是脑垂体的重要成分,常食核桃有益于大脑的营养补充,具有健脑益智的作用。
05花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要 的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集, 防止脑血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环、 增强记忆、延緩衰老,是名副其实的“长生果”。
06小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现,吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭,将益于脑的保健。
07玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保 护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸 较高,能帮助促进细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜 玉米,具有健脑作用。
08黄花菜
人们常说,黄花菜是“忘忧草”,能“安神解郁”。但是需要注意的是,黄花菜不宜生吃或单炒,以免中毒, 应以干品和煮熟后食用为好。
09辣椒
辣椒维生素c含量居各蔬菜之首,胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现,辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素,使人精力充沛,思维活跃。辣椒以生吃效果更好。
10菠菜
菠菜虽廉价而不起眼,但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外,它还含有大量叶绿 素,也具有健脑益智作用。
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橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性 食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外, 柠檬、广柑、柚子等也有类似功效,可代替橘子经常食用。
12菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素,而且热量少,常吃有生津、提神的作用,有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员 最喜欢的水果,因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
食物虽好,但是要适量哦
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