降温了，分享7款热乎乎的营养早餐，每天轮换做，孩子爱吃不赖床
小寒后，天气越来越冷，人们总喜欢待在家里不出门，尤其是早晨时，大人孩子都成为'起床困难户'，为家人准备热乎乎的营养早餐尤为重要， '家庭厨师'变着花样准备早饭，为的是吸引孩子按时起床，大人孩子均可以吃饱穿暖的出门。北方有暖气，室内空气干燥，除了多补充水分，从饮食上也要有所调节，今天分享7款早餐，都已经搭配好，供大家参考，您可以改良，也可以按照做法直接操作，每天轮换着做，大人孩子都会很喜欢。
第1款， 萝卜煎蛋汤+虾仁馅包子
萝卜煎蛋汤：用料：白萝卜、虾皮、鸡蛋、大葱、盐、香菜适量
做法：白萝卜洗净，去皮、切丝，热锅凉油，根据家里人口煎鸡蛋，煎好后，直接倒入热水，撒入葱花，水沸后，放入白萝卜丝、虾皮，煮3分钟，加入盐后再煮1分钟，撒香菜出锅。
小贴士：喝的时候加点醋、白胡椒粉，口感更佳，给孩子喝白胡椒粉就不要放了。
第2款， 糖醋鸡蛋+温拌有机菜花+蒜肠+无糖豆浆+红薯/豆包
糖醋鸡蛋做法：2勺酱油，1勺醋，少许糖，粉芡，加清水搅拌均匀，调和成酱汁备用；热锅凉油，将鸡蛋煎至两面呈金黄色，盛出，不用刷锅，加少许油，切两瓣大蒜，下入炒出香味，倒入酱汁，烧开，放入鸡蛋，约2、3分钟，沾满酱汁，出锅，撒少许熟白芝麻点缀。
小贴士：煎蛋时间尽量控制在4分钟左右，酱油有一定咸味，我没有放盐，您根据自己口味进行调整，还可以加番茄酱提升酸甜口感。
温拌有机菜花做法：菜花用水+小苏打浸泡片刻、洗净，蒸锅水开后，上锅蒸3分钟，取出趁热加少许盐，放置2、3分钟，倒出汁液，加少许盐、香油拌匀，撒点熟黑芝麻即可。
小贴士：您根据菜花大小调整蒸制时间，大人吃的话，可根据喜好加入辣椒油。
第3款， 疙瘩汤+拌菠菜蛋皮+麻酱烧饼
疙瘩汤：取适量面粉加少许盐，用水搅拌成面糊，将西红柿洗净去皮，切丁，热锅凉油，下入葱花爆香，将西红柿炒至略出汁，加少许糖、生抽，倒点热水煮开，拨入面糊，甩个蛋花，加盐，最后淋香油，撒香菜出锅。
拌菠菜蛋皮：锅中水加少许盐和食用油烧开，将菠菜焯水，滤干水分，摊一个蛋皮，切丝，与菠菜一起加盐、香油拌匀，撒熟白芝麻。
第4款， 萝卜丝饼+八宝粥+酸豆角
萝卜丝饼用料：中筋面粉适量，沙窝萝卜约0.5个，鸡蛋2个，虾皮10克，大葱、盐、十三香、熟黑芝麻适量
做法：（1）萝卜擦成丝，加少许盐抓均，腌制10分钟，去除些许辣味。虾皮浸泡5分钟，洗净，沥干水分，大葱切末。将萝卜丝稍攥一下水分，混合食材，加少许十三香，拌匀，分次放入面粉，加盐，搅拌成可凝固的面糊，最后放入黑芝麻搅匀。
（2）平底不粘锅刷少许油，放入面糊，盖上锅盖，约2、3分钟，表面凝固，翻面，摊至两面呈金黄色，出锅，切片。
小贴士：萝卜丝不用攥的很干，这样可以与面粉更好融合，不用加水，分次放入面粉。小火，要勤翻面。
第5款， 家常牛肉面
做法：（1）中筋面粉250克，我用了130克水，水中加少许盐，化开，边倒入面粉中边搅拌，呈絮状后，手揉成光滑面团，盖盖子醒20分钟。
（2）将醒好的面团多揉一会儿，擀成大面皮，撒少许干面，折叠，细面条擀厚点，宽面条擀薄点，切好，加少许面粉抖散，或者一根一根打开，放好。
（3）锅中加少许盐、食用油，水沸后，下入面条，点三次清水，快熟时，下点蔬菜焯熟，一起捞出。
（4）放入几块炖好的牛肉，牛肉汤加热后浇入面条中，撒点小葱花、熟白芝麻，根据喜好加点醋。
第6款， 蛋抱饺+棒渣粥
剩饺子版做法：平底不粘锅中放少许油，将剩饺子煎至底部呈金黄色，再滴入少许油。鸡蛋加少许盐打散，顺着锅边倒入，将空隙处填满蛋液，撒点黑芝麻，待蛋液凝固即可，您也可以撒点小葱花。
速冻饺子版做法：速冻饺子不用解冻，平底不粘锅放少许油，直接煎至底部呈金黄色，倒入清水，大约到饺子二分之一处。盖上锅盖，中大火，中间注意观察，铲动一下饺子，以免糊底，待水干，转小火，滴少许油，倒入蛋液，撒黑芝麻，蛋液凝固即成。
小贴士：掌握不好火候，可以全程小火操作。
第7款， 鸡肉燕麦饼+牛奶+橙子
用料：鸡小胸肉192克，即食燕麦50克，马蹄43克，胡萝卜16克，鸡蛋1个，小葱12克，姜、生抽、椒盐适量
做法：（1）鸡肉用盐水浸泡片刻，洗净，加入姜片，静置20分钟。马蹄、胡萝卜洗净去皮，切成小丁，小葱切末。
（2）鸡肉去除筋膜，剁碎，放入其它食材，加2勺生抽，适量椒盐搅匀。放入燕麦片，打入鸡蛋，充分搅拌均匀；平底不粘锅刷少许油，使用模具或者放入用铲子轻轻按压成圆形，煎至两面呈金黄色即可。
小贴士：鸡肉不用剁太碎，鸡蛋增加小饼的粘合度，您根据实际情况调节用量。小火，模具刷油便于脱模。如有少许食材脱落，没有关系。