【步骤图】蒜蓉蒸巴沙鱼的做法

1：巴沙鱼切块，不要太小，小的话蒸了容易散了 2：用适量料酒和姜腌制10分钟 3：倒掉料酒（不介意料酒的味也可以不必倒掉），加入适量蚝油、生抽、黑胡椒粉，搅拌均匀 4：将大蒜和小米辣切碎，三分之二下锅炒香，炒香后与剩余的三分之一混合（不要全部下锅炒，这样没有那么好吃），最后加入适量蚝油生抽搅拌备用