农村常见的一种野果，成熟了会有特殊表现，现在已开始了人工种植

水果，是指含水分和糖分较多的可以食用的植物果实，也是人们日常生活中的食物之一。水果多汁并且主要味觉为甜味和酸味。水果中不仅含有丰富的营养物质，而且还能帮助人们促进消化。

水果分为人工种植的和野生的，人工种植水果有很多种类，我们常见的有香蕉、苹果、橘子、荔枝等，随着交通的发达，如今无论你在哪里都可以轻松地吃到全国各地的水果；野果种类也有很多，如野地瓜、刺萢、羊奶子、火棘等，它们一般都长在农村里的大山里，因此并不是每一个人都能有幸吃到。

今天为大家介绍每年八九月份才能吃的一种野果，每当成熟了它们自己就会炸开，因此得名“八月炸”，又叫预知子、狗腰藤、八月瓜、八月扎、腊瓜、北方白香蕉等，而它的学名叫“三叶木通”，很多人却不知道。八月炸的植株是一种落叶木质藤本，在我国，主要分布于南部、长江流域和西北地区。

八月炸，五六月开花结果，八九月开始成熟，没有成熟的时候果皮为淡绿色，成熟了就会变成棕黄、紫红等。果实为长椭圆形，稍微有一点弯曲，随着果实的成熟，就会自动离开一个口子，并且越成熟裂开的口子越大，露出里面雪白的果肉，远远的就能闻到浓浓的香味。

八月炸的形状像芒果，果子裂开了才最好吃，摘早了没有成熟，摘晚了，因为果肉裂开露在外面，很快就坏掉或被鸟虫啄食。它的果肉似香蕉，乳膏状，洁白，半透明，果肉里面分布着密密麻麻的黑籽，可以直接食用，咬上一口，润滑多汁，香甜可口。

以前，每年八月炸成熟的时候，农村里的孩子就会约上邻居的小伙伴，漫山遍野地去寻找，既好玩还有美食可以吃，那种简单的幸福和快乐，只有亲身经历过的人才会明白。只可惜，随着生活、工作而背井离乡，曾经的美好已变成了如今的回忆。

现代研究证明，八月炸含有丰富的营养价值，是一种食药兼用的野生经济植物，除了果实可以直接食用以外，它的藤茎、果皮、果籽等都具有具有很好的开发价值。

如今很多有眼光、有远见的人发现了八月瓜的前景，已经在开始了人工种植，有的甚至还取得了成功。相信在不久的将来，这种以前只有在农村里才能享受得到美味野果，将会出现在每一个人的眼前。

你吃过八月炸吗？你们那里叫什么名字呢？知道它的价值和用途吗？欢迎在下方留言评论……