酱油炒面
酱油炒面的用料面团 260g 黄油 10g午餐肉 50g 葱花 少许胡萝卜丝 少许 香菇 2朵特级酱油 3勺酱油炒面的做法
步骤1 准备好食材跟配料。
步骤2 准备一锅清水,煮至沸腾。
步骤3 下入面条,大约煮2-3分钟,7-8分熟即可。
步骤4 用冷水彻底冲凉,沥干水分备用。
步骤5 起锅热油,下葱花爆香。
步骤6 加入香菇丝、胡萝卜丝炒至八分熟。
步骤7 加入沥水后的面条,转中火。
步骤8 淋上3勺六月鲜特级酱油,轻轻翻炒均匀。
步骤9 加入火腿,再次轻轻炒匀。
步骤10 最后再撒上一点葱花,就可以关火开吃了。
步骤11 成品照
步骤12 成品照酱油炒面的烹饪技巧1.翻炒过程中最好不要用锅铲,建议使用硅胶夹子,防止面条炒的太碎。2.若喜欢比较红润的色泽,可添加少许红烧酱油。3.酱油的选择最好是0添加原汁原味的,炒出来的面条格外好吃。
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