教你在家做手抓饼，味道比外面好吃！

教你在家做手抓饼的用料面团： 中筋面粉 300g水 180g 椰子油 20g盐 2g 油酥：熟油 4勺 面粉 2勺盐 少许 椒盐 少许教你在家做手抓饼的做法

步骤1   把面团材料直接放入厨师机的搅拌桶内，.启动厨师机，搅打成团。

步骤2   取出面团，密封松弛十分钟。

步骤3   然后把面团平均分成6份，揉光揉圆，再次松弛40-50分钟。

步骤4   把面粉、椒盐、盐放入一个器皿内。

步骤5   把油倒入Velosan鹅卵石悬浮不粘锅内烧热。

步骤6   倒入面粉的器皿内，快速搅匀。

步骤7   面团松弛好之后，取出来一块饧好的面团，直接按扁按开，然后用擀面杖擀成一张偏薄的饼皮。

步骤8   饼皮表面涂抹一层油酥馅儿，涂抹均匀。

步骤9   然后像叠扇子一样，一层落一层，直至全部叠好。

步骤10   叠好的面团从一头卷起，边抻边卷，所有的都做好后再次松弛十分钟。

步骤11   取一份松弛好的小剂子，擀成薄饼。

步骤12   擀好的饼比较薄也比较软，用擀面杖来帮忙，把饼卷在擀面杖上,然后转移到预热好的不粘锅内，烙至两面金黄即可。（想要酥脆就多加油）

步骤13   成品照

步骤14   成品照

步骤15   成品照教你在家做手抓饼的烹饪技巧松弛小面团的时候，可以在小面团表面涂抹油可以让面团更柔软，而且延展性也会变得更好一些。