它号称“南方人参”，更是民间神奇“不老长寿药草”，野生更稀罕

前一段时间，去大姐家玩，看到大姐正在泡绞股蓝喝，她说用它泡茶喝自己的体质明显改善了很多。其实有关绞股蓝最早的记载是在《救荒本草》中云“绞股蓝，生田野中，延蔓而生，叶似小蓝叶，短小较薄，边有锯齿，又似痢见草，叶亦软，淡绿五叶攒生一处，开小花，黄色，亦有开白花者，结子如豌豆大，生则青色，熟则紫黑色，叶味甜。”

绞股蓝喜欢生长在小溪边、林子里等阴凉处，属于一种攀缘生长的草本植物，号称“南方人参”，因为其保健功效十分强大，在民间又把它誉为神奇的“不老长寿药草”，此草野生的比较喜欢生长在广东、云南、四川、福建等地。现代人喜欢把它采摘回来，制作成茶来喝，口感苦中带甜，回甘较浓，常喝还有着调血脂、降尿酸、调血糖的功效。

有些民间的老人们也喜欢把绞股蓝采摘回来，晒干之后制作成枕芯，绞股蓝的香味可以醒脑，在一定的程度上可以护脑，还能改善我们血管的微循环，长期枕绞股蓝药枕，可以帮助我们通经络、清心明目。当然如果你遇到新鲜的野生绞股蓝茎叶时，也可以把它作为一种凉拌菜来吃，吃起来也是清脆可口，里边的营养物质也易被人体所吸收。

绞股蓝除了可以作为凉拌菜吃以外，也能用来煲汤，不但营养更为全面，并且在汤汁中还有股淡淡的清香。如果你图省事，也可以取来干燥的绞股蓝拿来煮水喝，里边加入点红糖，喝此水可以抗疲劳、促睡眠、抗肿瘤，还能提高我们的记忆力、双向调节免疫力。

注意：脾胃虚寒者慎食。也有些地方把绞股蓝叫为小苦药、天堂草等，你们那边叫什么呢？