吃不完的腊肉，直接放冰箱里就错了！大厨教你2招，保存1年也不坏

吃不完的腊肉，直接放冰箱里就错了！大厨教你一招，保存1年也不坏。哈喽大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

每到过年的时候，家家户户都会做一些吃不完的腊肉。以前都是四川人做腊肉吃，现在很多北方人也学会做腊肉吃了。一般腊肉的箱子做法在网上一搜就能搜得到的。所以很多北方人做的腊肉，同样味道也很不错哦。

腊肉的做法虽然简单，但是你知道应该如何正确的保存腊肉吗？很多朋友将做好的腊肉都是直接放在冰箱里保存了，其实这个做法往往是不对的哦。因为腊肉如果直接放在冰箱里保存的话，很容易就会失去腊肉原有的新鲜度。而且口感也不如刚做出来的腊肉口感要好吃。

今天呢我就用四川人保存腊肉的2种方法分享给大家，如果你家里也有吃不完的腊肉的话，不妨跟着本篇文章来学习一下吧。学会之后，家里吃不完的腊肉，保存一年也不会坏哦。话不多说，接下来就和大家直接分享干货了。

第一种：腊肉悬挂法。

我们可以将吃不完的腊肉悬挂在房屋檐下，只要保证不被雪水或者是雨水淋到就可以了。给腊肉一个足够的干燥环境，这样就能延长腊肉的保存时间了。

假如是在农村保存腊肉的话，一定要记得将腊肉放在不被猫或者是小狗勾到的地方哦！用这个方法保存腊肉的时候，最好让腊肉每天都能得到阳光的照射，这样腊肉保存一年真的不会坏。

我们在吃腊肉的时候，可以提前将这些风干的腊肉放在淘米水中浸泡十分钟。这样很容易就能将腊肉表面的灰尘清洗干净了。直接用来做尖椒炒腊肉就可以了。

第二：放在阴面的阳台上。

现在大部分的人都住楼房了，这时候我们可以将吃不完的腊肉放在阴面的阳台上。或者是储藏间里面。只要保证腊肉的保存环境是干燥通风处就可以了。最好挂在比较高的地方，这样家里的小孩就碰不到了。

保存腊肉的时候一定不要放在地下室里面，一般地下室里的环境是比较潮湿的，如果腊肉长时间放在地下室里的话，腊肉没放几天就容易发霉了。

很多朋友都将吃不完的腊肉放在冰箱里了，其实这个方法往往是不对的。我们都知道冰箱的冷冻室里的温度特别低，而且里面的环境特别的潮湿。所以如果将腊肉直接放在冰箱里的话，腊肉过不了两三个月很容易就会变坏了。

腊肉即使放不坏的话，也很容易会被那些生猪肉或者是鸡肉给串味了，如果家里的腊肉比较少的话，我们可以将其切成小块或者是切成片，放在密封袋里。这样放在冰箱里就不容易串味了。

好啦，以上就是关于腊肉的正确储存方法啦。你喜欢吃腊肉吗？你还对保存腊肉有其他不同的看法吗？欢迎评论区分享给我们哟。喜欢本文章，记得收藏加转发哦。咱们下期见。