冬瓜炖猪蹄汤的做法
冬瓜炖猪蹄汤
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此菜清热,也很有营养哦,再喝碗美美的汤,超级棒。
作者: 洋芋片片o
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52分钟
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家常味
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中级
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其他
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炖
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其他
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1/13 锅中倒水
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2/13 将猪蹄洗净
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3/13 将猪蹄倒入锅中烧开,去下血水
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4/13 水开后,将猪蹄装入碗中
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5/13 生姜切碎,花椒少量
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6/13 取一砂锅
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7/13 锅中一次性加够水,将猪蹄,生姜花椒倒入,水开后,小火慢炖。
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8/13 将冬瓜洗净,切块备用。
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9/13 小火慢炖几小时,待猪蹄好了之后将冬瓜倒入,水开后,转小火。
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10/13 冬瓜好了之后关火,放少许盐调味。
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11/13 猪蹄叉的动了也就是好了。
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12/13 装入碗中。
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13/13 洒上葱,大功告成。
小贴士
一定要用砂锅小火慢炖,这样炖出来才香。
盐不要放太多了,否则汤不好喝了。
水一定要一次性加够,不是汤不好喝。
冬瓜要切成厚片,不然容易煮烂。
作者: 洋芋片片o
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