冬瓜炖猪蹄汤的做法

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冬瓜炖猪蹄汤

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此菜清热,也很有营养哦,再喝碗美美的汤,超级棒。

作者: 洋芋片片o
  • 52分钟

  • 家常味

  • 中级

  • 其他

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  • 1/13 锅中倒水

  • 2/13 将猪蹄洗净

  • 3/13 将猪蹄倒入锅中烧开,去下血水

  • 4/13 水开后,将猪蹄装入碗中

  • 5/13 生姜切碎,花椒少量

  • 6/13 取一砂锅

  • 7/13 锅中一次性加够水,将猪蹄,生姜花椒倒入,水开后,小火慢炖。

  • 8/13 将冬瓜洗净,切块备用。

  • 9/13 小火慢炖几小时,待猪蹄好了之后将冬瓜倒入,水开后,转小火。

  • 10/13 冬瓜好了之后关火,放少许盐调味。

  • 11/13 猪蹄叉的动了也就是好了。

  • 12/13 装入碗中。

  • 13/13 洒上葱,大功告成。

  • 小贴士

    一定要用砂锅小火慢炖,这样炖出来才香。
    盐不要放太多了,否则汤不好喝了。
    水一定要一次性加够,不是汤不好喝。
    冬瓜要切成厚片,不然容易煮烂。

    作者: 洋芋片片o

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