白菜鸡蛋馅水饺的做法

“做费南雪剩下的蛋黄直接用来与大白菜一起包馅，加上一根胡萝卜，既美味又营养，看着还有食欲。”

食材明细

主料

• 高筋粉 300g

• 白菜 5片

• 胡萝卜 1根

• 鸡蛋 2个

辅料

• 油 适量

• 盐 适量

• 葱 适量

• 美极鲜味汁 适量

• 五香粉 适量

• 蘑菇粉 适量

• 姜 适量

• 咸鲜口味

• 煮工艺

• 一小时耗时

• 普通难度

白菜鸡蛋馅水饺的做法步骤

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  1

  备齐材料，高筋粉加蛋清、适量的水和成面团盖上保鲜膜饧着

• 
  2

  这里基本上是4个蛋黄，炒锅多加一点油煎熟鸡蛋，拌馅时不用另加油

• 
  3

  白菜洗净切碎，加盐腌制5分钟，攥掉水分，胡萝卜去皮洗净擦丝，葱姜切碎，不喜欢姜的可以不放

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  4

  所有材料倒入盆中加入适量的盐、蘑菇粉、美极鲜鲜味汁调味

• 
  5

  包饺子

• 
  6

  砂锅加入适量的水，水开下入饺子，煮开浇冷水，再煮开再浇冷水，第三次煮开即可捞出，饺子恰到好处

• 
  7

  出锅。

来自 美食天下 大海微澜 的作品

使用的厨具：砂锅

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