梅欧堂说文解字 潍县话 故乡情 元宵

读音:读如字音;

词性:名词;

词义:

1.元宵节

例句:明天就正月十五了,恁打谱怎么着过“元宵”啊。

2.一种甜食,用糯米面包糖馅。因为多在元宵节时食用,故名“元宵”。

例句:

甲:二嫂,你上超市买的什么?

乙:买的元宵。

甲:可不,明天就是正月十五了。

乙:是啊囔,正月十五都得吃“元宵”。

析义:

元宵,也叫元宵节,讲究的人会叫上元节,但潍坊人很少用这种文绉绉的词说过节,而是用一种直接了当的叫法——

正月十五

正月十五恰好是过年后的半个月。所以过去潍县有个顺口溜讲过年的经过——

大年初一头一天,
过了初二是初三,
正月十五半个月,

春打寒食六十天。

这个顺口溜说的全是大实话:前三句一看就明白,最后一句“春打寒食六十天”是说:从立春这一天算起,到清明的前一天,即寒食,正好是六十天。因为全是大实话,所以老潍坊人也用这个顺口溜讽刺那些说话没有创意,人云亦云的人。既然潍坊人把元宵叫做“正月十五”,那么老潍坊人在说“元宵”的时候,一般是指一种食品,这种食品是用糯米面包糖馅,在元宵节时食用,一般是煮,也有用油炸的,叫——

炸元宵

炸元宵外酥里糯,别有风味,是潍县菜中很有特色的一道甜品。有的厨师还会做——

拔丝元宵

不过这道菜技术要求高,一般家庭操作不了,要到酒店才能品尝到。

有人会把“元宵”和汤圆混为一谈,其实是一种误解。两者的区别主要在制作工艺上:汤圆是湿包,元宵是干晃。所以制作元宵的过程叫——

晃元宵

晃元宵是事先做好块状的糖芯,略微加湿后在干糯米面中滚动,类似滚雪球,越滚越大,直至成形。过去东关有谭姓制元宵者,货真价实,制作考究,笔者每年都要购买。现在人去难觅,已经吃不到了。

“晃元宵”在某个特定历史时期被赋予了特定含义。比如文革期间,斗人成风,有“文斗”,也有“武斗”,其中一种方式是让挨斗的人站在中间,斗人的“革命群众”站成一圈,一边批斗,一边推搡挨斗者,这边推过来,那边搡过去,挨斗者东搖西晃,十分难受。这种斗人的方式也叫“晃元宵”。
元宵节除了吃元宵,还有一个很重要的内容就是耍灯和看灯。正月十五耍灯是参与性很强的娱乐项目,大到龙灯,小到纱灯,无所不有,就连小孩子手上也都会挑着一盏竹子扎的灯,这种灯叫做——

老猫灯

老猫灯也叫“花篮灯”,是元宵节所有灯中最简单的一种。之所以叫“老猫灯”是因为挑着这种灯玩时,要说一种奇怪的歌谣,叫——

照照老猫不害眼

“老猫”是什么?过去老潍县东城墙上的真武殿内,有一个似猫非猫、似虎非虎的神仙坐骑,叫“老猫”。老百姓常去寻健康、求福气,流传着“摸摸老猫不害眼”的说法。当时潍县有位毛姓县官,爱民如子,受人爱戴。他离任时,百姓取“毛”姓谐音,制作“老猫灯”。当大人小孩拎着花灯走过大街小巷,这句谚语就变成了“照照老猫不害眼”。

害眼

是潍坊话中对眼部疾病的统称,多指角膜炎之类的疾患。过去卫生条件差,小孩“害眼”是经常发生的,所以要在这一天用老猫灯去照照,祈求来年不“害眼”。过去潍县百姓的生活中多有这样的神祗。比如我小的时候,家在绿瓦阁下。那时绿瓦阁上神祗众多,各司其职,比如:

关老爷

就是关帝,是负责保一方平安的。

财神

是负责让老百姓发财的。

龙王爷

是负责不闹水灾的。

还有一些很奇怪的神,比如:

孙膑爷爷

孙膑是战国时的人物,他与同一师门的庞涓斗法,一时失着,被处以膑刑,挖去了膝盖骨,站不起来。所以他就是负责腿疼的神。那些有腿部疾病的人正月十五去供他,据说来年腿就不疼了。还有更小的神,神像在角落里,他叫——

咳嗽爷爷

专门负责让人不咳嗽的,而且给他上的供品也很特别,供他的是——

辣疙瘩咸菜

如果你久咳不愈,给“咳嗽爷爷”供一个辣疙瘩咸菜,于是他咳,你却不咳了——这真有点佛家“我不下地狱,谁下地狱”的意思。

我的年龄,恰好能赶上绿瓦阁最后那几年的元宵节庙会。记忆中母亲牵着我的小手,在众人的拥挤中进入——

庙巷子

那是从北下河街到鱼店街之间极窄的一条巷子,巷内是绿瓦阁的庙门,所以叫庙巷子。逛庙会的人群把庙巷子挤得水泄不通,我拉着母亲的手,视线之内都是大人密密麻麻的腿。然后拥挤着上了高高的台阶,拜了众神。有没有拜孙膑我不知道,但咳嗽爷爷一定是拜过的。因为我小的时候是一个爱咳嗽的孩子。但是,当我现在写下这些文字的时候,却有好多年都不咳嗽了——也许是“咳嗽爷爷”在保佑着我——也未可知。因为在我登上绿瓦阁之后不久,文革就开始了,所有神祗都被从庙里赶了出来,在绿瓦阁下烧了一整天。绿瓦阁一开始改作教室,后来变成了居委会街办工厂的车间。最可惜的是关帝大殿里的“山塑”——全部用高浮雕和圆雕塑造了关老爷从“过五关、斩六将”到“走麦城”的一生,艺术价值极高,却被当“四旧”全部铲除,荡然无存了。

——如果还有,该有多好!
又是正月十五,该是上绿瓦阁恭拜诸神的时候了,却只能呆在家里,写什么《梅欧堂说文解字》,真是无聊。
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