“食” 与 “医”、“药” 同等重要
在我国新生婴儿当中，有一类特殊的存在，被称之为“天使宝宝”，占新生婴儿数量的万分之一。之所以称之为“天使宝宝”并不是因为他们可爱的外表，而是因为他们像天使一样“不食人间烟火”的体质。“天使宝宝”一出生就患有苯丙酮尿症(简称PKU)，他们身体里面由于缺少苯丙氨酸羟化酶，导致从食物中摄入的苯丙氨酸无法通过正常代谢途径转化为酪氨酸，引起血液中苯丙氨酸浓度升高，继而引发一系列严重后遗症，如智商降低、发育迟滞和癫痫等，目前PKU无法被治愈，只能早发现早治疗。“天使宝宝”的治疗措施是终身食用不含或低苯丙氨酸含量的奶粉或配方食品，目前，针对“天使宝宝”开发的婴幼儿配方奶粉有多个品牌，包括美赞臣、达能、美乐宝、雅培和圣元等。长期坚持食用这类特制配方奶粉（食品），能够保证“天使宝宝”不会产生上述诸多后遗症，也能像正常人一样生活学习。
什么是特殊医学用途配方食品？通过“天使宝宝”的例子相信大家对特医食品应该有了初步的了解，特医食品就是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。该类产品必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用。通俗的讲，特医食品就是给病人吃的饭。在临床上，很多病人没有因疾病而死，却死于'饥饿’，尤其是肿瘤、手术病人，术后会掉很多体重，或是肌肉消耗得一塌糊涂，或是贫血长时间不能恢复，究其原因，是因为吃的不对，营养需求达不到。特医食品通过充分发挥人体自身的修复机能，在改善营养状况、促进病人康复、缩短住院时间、节省医疗费等方面发挥了巨大作用。
特医食品特殊在哪？作用是？1.标准高于一般食品特医食品在配方及工艺上具有非常明确的针对性或指向性、系统的定量性和广泛的多样性，因而和其他所有的食品及药品形式相比，具有最大的特殊性和复杂性，其标准高于保健品，且部分功能是药品所不能代替的，甚至高于药品的价值，所以对于医疗的辅助价值极高。2.作用特殊性不要以为“食品”不靠谱，没什么医疗效果，“药食同源”，所有医药成品大部分都是源于食物之中，所以以食品命名的特殊医疗药物实质是医药界的最高标准，在医疗系统中起到重要的营养补充、医疗支持作用。特医食品的应用，可以改善病人营养状况，充分发挥人体自身的修复机能，促进病人康复，缩短住院时间，节省医疗费用。在医保费用日趋紧张的当下，特医食品的运用无疑对医保支付，还是对病患的治疗效果都有积极的作用。临床上，肌肉萎缩、贫血、免疫力下降、行动受阻、住院时间延长、感染、组织修复减缓、伤口愈合缓慢等等，在病人死亡诊断中，基本上见不到是营养不良的导致的，但是很多疾病都是因为营养不良而导致其他功能衰竭，最终导致死亡。在国外，特医食品在临床上的应用已非常专业化，有专门负责会诊的部门为患者提供营养方案。患者在住院时，都要进行营养不良的风险筛查和评估，一旦发现有营养不良风险，入院之前就要先补充营养，补充完再做手术。
特医食品是食品哪些人可用？在传统意识的治疗方式中，通常只注重“医”和“药”，而忽视了“食”的重要性。而往往一些病症在治疗过程中，因为患者对“食”不够重视，对疾病的治疗起了反作用，或者会延长治疗期，增加患者的负担。一些慢病患者，需要长期用药治疗，而在治疗的过程中，如果饮食不当，使得用药时间更长，更有病情加重的可能。特医食品虽然不能完全替代药品，但是可在医疗系统中起到重要的营养补充、医疗支持作用，只要具有特殊营养需求的人就都可以吃，包括：正常生理状况下具有特殊营养需求的人群，如孕产妇、老年人、婴幼儿；病理状况下具有特殊营养需求的人群，如糖尿病、肾病、肿瘤等各种疾病患者和手术等损伤人群。患者在术后康复阶段，消化功能会变弱，体内又急需大量的营养素来促进身体恢复。应用特医食品可以纠正代谢失衡、维持机体平衡、提高机体功能，同时减少感染等并发症，增强各种治疗手段的效果，还能够缩短住院时间、降低治疗费用。对于婴幼儿、妇女、老年人来说，体质较弱、进食受限，特医食品能帮助这类人群补充身体所需的特定营养素，快速改善体质，增强免疫力。
特医食品分类根据《特殊医学用途配方食品通则》（GB 29922-2013）将特医食品分为全营养配方食品、特定全营养配方食品和非全营养配方食品三类。全营养配方食品：可作为单一营养来源，含有各类营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素），搭配均衡，且对配方食品所含的能量、蛋白质、亚油酸、维生素和矿物质含量都有要求。单一营养来源，即食用特医食品可不用吃饭，100%依靠这一类食品存活或者作为这一类食品的补充。特定全营养配方食品：可作为单一营养来源，能够满足目标人群在特定疾病或医学状况下营养需求。如糖尿病型的产品，含有低血糖指数的碳水化合物和较多的膳食纤维，并对某些营养素进行调整，使其有利于糖尿病患者。由于制剂中使用的是缓释淀粉，或者加了膳食纤维，能够减缓吸收速度，所以糖尿病患者的血糖不会升高。另外，这类制剂中的脂肪配比也很合理，患者服用后既能够达到控制血糖的目的，同时也能实现脂肪酸的调整，一举两得。例如：肾功衰竭患者，肌酐、尿素氮均严重超标，在用利尿剂治疗同时，增加肠内营养治疗，采用肾病专用型营养制剂和低蛋白米、面，可在短期内使这些指标明显下降，极大改善患者的生命质量。产品类别产品明细全营养配方食品——特定全营养配方食品糖尿病全营养配方食品呼吸系统疾病全营养配方食品肾病全营养配方食品肿瘤全营养配方食品肝病全营养配方食品肌肉衰减综合症全营养配方食品创伤、感染、手术及其他应激状态全营养配方食品炎性肠病全营养配方食品食物蛋白过敏全营养配方食品难治性癫痫全营养配方食品胃肠道吸收障碍、胰腺炎全营养配方食品脂肪酸代谢异常全营养配方食品肥胖、减脂手术全营养配方食品非全营养配方食品营养素组件电解质配方增稠组件流质配方氨基酸代谢障碍配方了解了特医食品，在患病时用特医食品来干预，能让身体早日康复，重要的是，它是科学的。
特医食品发展前景“治未病”的疾病预防理念已经得到广泛认同。特医食品的运用，正是通过“充分发挥人体自身的修复机能”的原理，将身体调养到最佳状态，最终达到强身健体，增强免疫的良好状态。为患者提供经过科学论证的营养配方，与药品共同辅助疾病治疗，加快人体机能的恢复，成为医疗体系中的重要一环特医食品的应用在改善病人营养状况，促进病人康复，缩短住院时间，节省医疗费等方面发挥了巨大作用。近几年特医食品实现了快速发展，平均年增速超过37%。随着老龄化社会的来临，医疗费用和医保压力增大，以及人们对营养知识和营养状况的日益关注，越来越多的营养学家、医生、临床营养师和患者本身重视特殊医学用途配方食品在临床上的使用；同时，相关法规标准的逐步完善，中国特殊医学用途配方食品市场将必定迎来新的发展机遇。中国市场潜在价值预计在1000亿人民币以上。所以，哪个企业最先获得生产特医食品的权利，也必将最快占据市场领先地位，随着特医市场的慢慢打开，这部分的市场收益也必将流入前期介入人的手中。
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