美食推荐：焖腐竹带鱼、菠萝咕噜肉、双浇头金针菇、低脂蔬菜沙拉

低脂蔬菜沙拉

用料：

胡萝卜 1条大的 瘦肉或者鸡肉 50克 玉米 2条 豆角 2条 盐 适量 姜 2片 生粉 一点

做法：

1.把材料切丁丁，肉也是，然后把肉加点油，盐，和点点生粉拌一下，待用

2.锅下油，一点盐，姜，喜欢辣的可以现在放辣酱，我家人不吃辣，所以没放，然后放肉，爆炒，等到肉变色，后下胡萝卜，炒一下，然后倒入豆角，也炒一下，再倒入玉米，加点点水盖锅盖，等所有材料变色了，再根据味道，加点盐，炒一炒，上锅

双浇头金针菇

主料：

金针菇400克

辅料

朝天椒适量，姜2片，蚝油1茶匙，醋2茶匙，酱油1/2茶匙，辣椒油2茶匙，香油1茶匙，食盐1/2茶匙，蒜3瓣，葱1段，鸡粉少许

做法：

1. 姜、蒜、葱切成蓉，朝天椒切成小圈，金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟，直到断生捞出晾凉

2. 葱、姜、蒜，辣椒入油锅爆香后，加盐、鸡粉翻炒均匀浇到金针菇上

3. 用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油调好料汁，均匀浇到金针菇上即可食用，最后点缀上香葱碎

菠萝咕噜肉

　　食材：五花夹层肉350克、菠萝肉150克、盐2/3茶匙、玉米淀粉3大匙、青椒1个、蕃茄酱4大匙、白糖1/2大匙、淀粉1大匙、水半杯

　　做法：

　　1.五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟，加入3大匙玉米淀粉，用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉

　　2.锅内热油至160度，放入裹好粉的五花猪肉，保持大火，炸至表面呈金黄色，捞出即干油备用

　　3.锅内放少许油，投入青红椒，放少许盐炒至断生，盛起备用

　　4.将所有倒入一只碗内调和均匀，锅内再热一大匙油，将料汁倒入锅内

　　5.用小火一直煮至浓稠，浆汁能挂在锅铲上，放入菠萝块，翻炒几下

　　6.再放入炸好的肉块迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁

　　7.最后投入炒好的青椒即可出锅

醋焖腐竹带鱼

食材：110克 带鱼、70克 蒜苗、40克 红椒、35克 腐竹、各少许 姜末、蒜末、葱段、3克 盐、15克 生粉、10毫升 白醋、11毫升 生抽、4毫升 料酒、5毫升 水淀粉、各适量 鸡粉、食用油

做法

1 洗好的蒜苗切成段。

2 洗净的红椒对半切开，去籽，切成小块。

3 处理干净的带鱼切成小块。

4 把切好的带鱼装入碗中，加入少许生抽、盐、鸡粉、料酒，用手抓匀。

5 撒上生粉，裹匀带鱼。

6 锅中倒入适量食用油，烧至四成热，放入腐竹，炸至金黄色。

7 捞出炸好的腐竹，沥干油，待用。

8 待油烧至六成热，放入带鱼，搅匀，炸成焦黄色。

9 捞出炸好的带鱼，沥干油，待用。

10 锅底留油，放入姜末、葱段、蒜末、蒜苗梗，爆香。

11 倒入适量清水，放入炸好的腐竹，翻炒均匀。

12 加入适量盐，炒匀，煮至汤汁沸腾。

13 放入切好的红椒，翻炒匀，淋入生抽。

14 倒入炸好的带鱼，放入蒜苗叶，翻炒匀。

15 淋入少许白醋，炒至食材入味。

16 倒入少许水淀粉。

17 快速翻炒均匀。

18 关火后将炒好的带鱼盛出，装入盘中即可。