悦生活•山上有个喝鸡汤的好去处
又是一夜的暴雨，我心里一直还忌惮着晚上那个震天响的雷声，清晨出去散步，特意看了看被大雨洗礼过的周围环境，护城河里水已经奔腾起来，哗哗地声音传得好远。
终于天空放晴了，接到老友的电话，邀我一起出去吃饭，问起都有谁去，老友高兴地如数家珍，都是好久不见，还很思念的朋友。问起在哪里吃，他却表达的神神秘秘。
一说到吃，我心里就往高大上里猜，我很了解我这几个很会吃的朋友，把吃什么，在哪里吃，吃什么味道和意境，发挥的淋漓尽致，他们不会随随便便在外边吃一顿，这才是会吃的境界。
毕竟刚下过雨，老友的车载着我们几个人，穿街过巷，在另一个朋友的电话指引下，我们到了有一个小山包下边，往山上看，只有一条曲折泥泞的小路，只容得一辆车通过，还被茂密的树枝遮挡。
电话那头，有朋友说就在山上，因为下雨路不好走，让把车停在路边。我也胆颤这条陡峭难行的路怎么上去，心里想，啥好吃的还必须像长征似的冒险。开车的老友不仅胆大而且执拗，越是不让上去，越是一脚油门，车就摆着屁股窜了上去。
到了山顶，才发现在几间大平房后边，不宽阔的路上停满了车辆。我就好奇这是个什么神奇去处呢？几个朋友从所谓的酒家出来，热情地引领我们进去，我跟在后边，看着周围的环境。
说实话，这就是一家农家乐饭馆，几间简单的平房，没有什么像样的装修，我只看到了挂满院子的葫芦，饭馆内布局和卫生条件并不好。还显得很凌乱，有些东西还得你自己亲自动手。
早来的朋友说，这个饭馆属于原生态的饭馆，最出名的就是熬鸡汤，他们在山上自己养的笨鸡，这点我是看到的，因为房子后边便是用网子围起来的养鸡的区域。
这个店在这茂密的树林深处，只有六个房间，你不早预定，还没办法来。老友说提前定了桌子，炖上笨鸡，因为需要熬制两三个小时，才会喝到最美的鸡汤。
我想什么样的鸡汤还没喝过，在这简陋的农家院落里，还有多么好吃的东西呢？我有点怀疑，我也曾有意走进厨房看看，看那满屋子凌乱的样子，说不好食欲都没有了。但你再看陆续来的食客，看装束都是非富即贵的样子，于是，我真的信那鸡汤肯定不错。
几个人围着桌子喝茶聊天，我们在说说笑笑中，陶醉在对过往岁月的思念里，还有对未来生活的美好畅想；在这雨后的山间小店中，朋友们畅所欲言入情入境，此刻，我倒是觉得吃什么已经不重要了。
终于苦等了一阵之后，上了几道小菜，我特别钟爱那盘金黄的炒鸡蛋，也不是没吃过，只是此时此地，你就会觉得这里的山鸡蛋是货真价实的，几乎是刚刚从山上养鸡栏里，捡起来的。
千呼万唤我们盼望已久的笨鸡汤来了，第一眼看上去，已经没有我想象的那种高大上，它是用土质瓦罐煲出来的汤，热情的大哥，手里挥舞着汤勺，一碗一碗地给我们捞肉吃，大家一面调侃推让，一面迫不及待地品尝。
反正，我是着急吃肉的，鸡肉香烂可口，肉质鲜嫩劲道，咸味适中，再喝一口浓汤，有一种爽滑之感，鸡汤不多油脂，入口并不油腻，滋味激发了味蕾，我说不出的舒服感觉。
我自己觉得也是挺好吃的，要不然那些穿着华丽的有钱有身份的人，也是络绎不绝，爱干净的人绝不会来这样的地方。可见，这浓浓的鸡汤味道，让很多人放下了身段，只为这一口味道吧。
我开始翻遍整个瓦罐，看看到底是什么调味品熬制的如此鲜美味道，却没有找到任何特殊的材料，甚至没有我们常见的葱姜之类的作料。越来越好奇了，我有点疑惑，莫不是出锅的时候，老板把祖传的作料布袋拿走了，又或是本来就是这么简单的做法呢？
大家都吃饱了，而我抱着碗，拿着汤勺，就是一种爱不释手的感觉。我觉得很好吃，但是朋友们表现的很淡静，我像个没见过世面的吃货一样，擦着嘴巴，难舍最后一滴。
临走的时候，同桌的大嫂跟厨房要了个方便袋，我们一起把剩下的些许鸡汤打包了。大嫂也说，这鸡汤味道很对她的胃口，我忽然来了兴致，终于有人和我一个想法了，我也是连连称赞。
临走的时候，问了一下厨师，赞美他的技艺精湛，他没有说话，一旁的服务员大妈说，什么秘方也没有，家常做法，添了调料，就失去了鸡汤的鲜美，好吃是因为我们的鸡是货真价实的笨鸡了。
我也觉得有道理，有一种开悟的感觉，不用别的调味品来掩饰，做出本来的滋味就好，这才是做事做人的道理。