土虫草的功效与作用及禁忌

功能效用

土虫草，又称葫芦、草石蚕，系唇形科水苏属中能形成地下块茎的栽培品种，一年生或多年生草本植物。地底下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。本品为中国原产，分布于各地，栽培于近水低湿地，茎、叶及根均可作药用。土虫草的营养价值很高，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、胆碱以及多种矿物质，具有调节肝脏、调节血脂、温肾壮阳、调养身体等功效。

1.调节肝脏

土虫草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，它可通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎起到辅助治疗作用。

2.调节血脂

土虫草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，提高对高密度脂蛋白含量，预防动脉粥样硬化的发生。

3.温肾壮阳

土虫草可以调节肾脏的功能，对于预防和治疗肾脏慢性疾病有很好的功效，它能够帮助缓解肾脏负担，促进肾脏对于激素类药物、毒素的分解。

4.调养身体

土虫草有滋补作用，病后体弱的病人食用，能够尽快恢复，振作精神。

营养价值

土虫草中含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素、不饱和脂肪酸、麦角脂醇、六碳糖醇、多种生物碱等营养素。除此之外，中还含有硒，硒是人体必要元素之一，能增强机体免疫功能，提高肝脏自身的抗病能力，且硒能保护谷胱甘肽过氧化物酶的结构完整，清除自由基，加快脂质过氧化物的分解，起到延缓衰老的作用。

饮食宜忌

适宜：心脑血管疾病患者、大便干硬、肺结核患者

土虫草可以帮助调节血酯，能够降低体内血液当中的胆固醇、甘油三酯水平，预防动脉粥样硬化疾病的发生，适合心脑血管疾病患者食用。

土虫草对大便干硬、肺结核、支气管扩张、慢性支气管炎、咽喉炎者有预防和治疗的作用。

禁忌：阴虚火旺、体内湿气重、过敏体质者

阴虚火旺、体内湿气重的人不能吃土虫草，以免加重病情。过敏体质的人也要慎用土虫草，避免造成不良影响。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

土虫草的钙含量较高，孕妇食用有利于自身和胎儿对钙质的吸收，可以预防骨质疏松出现的腰腿酸痛，故可适量食用。

婴幼儿应谨慎食用。

土虫草里面含有雄性激素，婴幼儿不宜食用，否则会导致性早熟的发生，因此不建议婴幼儿食用。