3月17日 奥地利美食（肚饿勿进）

национальная кухня Австрии

奥地利民族菜肴

самый главные блюда – это шницель, штрудель и суп-гуляш. Австрийская кухня сочетает в себе кулинарные традиции Венгрии, Богемии, Баварии и Италии, поэтому она такая сытная и бесконечно вкусна. Многочисленные колбаски: кровяные, белые, венские; венский шницель из нежной телятины, рулька, пикантный бойшель ( рагу из потрошков), ростбиф – все это обязательные составляющие австрийской кухни. И конечно же, сыр – острый бри или нежный камамбер.

奥地利菜肴中最重要的自然是煎肉块、薄酥卷饼和炖牛肉汤了。奥地利菜肴继承了匈牙利、波西米亚、巴伐利亚和意大利的传统烹饪菜式，因此又丰盛又回味无穷。奥地利菜肴中有好几种香肠：血肠、白肠和维也纳香肠；维也纳的煎嫩牛肉块儿、猪肘、辣味肉丁、煎牛里脊也不可不提——这都是奥地利的美味佳肴！当然了，也不能漏掉布里奶酪（又名卡门贝干酪）。

Шницель

Штрудель

суп-гуляш（放我回广东吃牛腩粉！！！）

кровяные колбасы

белые колбасы

венские колбасы

венский шницель из нежной телятины

Рулька

пикантный бойшель

Ростбиф

Сыр Бри

Рыбу в Австрии едят гораздо реже, но зато на каждое Рождество непременно запекают у столу большого карпа. Австрийское утро – это аромат свежеиспеченного творожного или яблочного штруделя, булочек с корицей и только что сваренного кофе. Австрийцы обожают кофе. Самый знаменитый их рецепт – венский меланж. Выпечка в Австрии – это отдельная история. Штрудели, торт «Захер», пирожные, гугельхупфы, самый знаменитый из которых шоколадный «Мавр в рубашке».

奥地利人很少吃鱼，但每年圣诞节的餐桌上必定会出现一条大大的烤鲤鱼。奥地利的早晨弥漫着新出炉的馅饼、苹果卷饼、桂皮小面包的香味。奥地利人还迷恋咖啡，其中最出名的一种就是维也纳混合咖啡。烤制食品是奥地利传统文化的一部分，比如薄酥卷饼、萨赫蛋糕、小蛋糕等。（翻译不出来了，看图吧。说想不想吃就完事儿了。）

Запеченный карп

булочек с корицей

торт «Захер»

гугельхупфы

Мавр в рубашке