天气渐热，自己动手做山楂糕，开胃消食！

二月将尽，全国各地气温逐渐上升，天气转热，胃口变得越来越差，不知道吃什么好。既然这样，不妨自己动手做一道山楂糕，开胃又消食，而且制作方法简单，学会后，在家做自己吃还是给家人、孩子吃，都可以。

1、山楂糕的做法

山楂糕是一种以山楂、白糖等食材为原材料制作的食物，主要含有有机酸类化合物、黄酮类化合物及蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等成分，食用后可以达到一定消积、化滞、行瘀的功效。

制作步骤

准备：山楂、冰糖。

①把山楂清洗干净，去蒂去籽备用。

②然后将山楂蒸至软烂。

③再用漏勺把山楂快速搅拌成泥状。

④趁热放入白糖，再次搅拌至白糖融化。

⑤然后把搅拌好的山楂泥弄平整，放入冰箱冷藏定型即可。

2、山楂糕吃多了会怎么样

引起肠胃不适

山楂糕中含有大量酸性物质，食用后有刺激消化液分泌的作用，而人体消化液分泌过度，就会对胃肠粘膜产生刺激，引起恶心、反酸、胃痛等胃肠不适的情况发生。

引起牙齿不适

其次山楂糕中还含有大量糖分，食用后极易导致口腔滋生细菌对牙体硬组织产生破坏，所以山楂糕食用过多可能会引起牙齿不适的情况发生。

3、山楂糕吃了会发胖吗

适量食用不会。

一般来说，山楂中的有机酸类物质有一定刺激消化液分泌，促进胃肠蠕动，加快机体废物排出的作用，同时含有的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，降低体内脂肪含量的作用，所以山楂糕适量食用是不会发胖的。

但山楂糕中含味道酸甜可口，食用后具有开胃的作用，是一种非常容易导致食用过多的食物，要是吃多了又没有通过运动将多余的营养消耗时，就可能引起发胖的情况发生。