奶茶店遇到淡季,如何去突破瓶颈?
对于90后一代来说,奶茶基本上是伴着成长起来的,从曾经的一小包速溶冲泡奶茶到现在各式的现做现卖奶茶,无不在展现着奶茶的开展变化。现在奶茶加盟店遍地开花,其发展道路也是一篇大红大紫。
众所周知,奶茶店经营回报很快,但是若遇到淡季,营业额会大大的降低。那对于店铺来说,势必会造成一定的失。那么奶茶店在遇到淡季时,要怎么办呢?
找亮点:淡季是一种相对概念,一些经营者说他们店的淡季并不淡,这对不少对淡季有着恐惧心理的店家起到了很好的借鉴作用。其实不管是什么行业都有这种相对的淡季,关键是要看店家如何运用策略让淡季不是淡季。
出新品:使用淡季赶快立异产品,这样在不是淡季的时分能够移风易俗,新品+价格实惠,定会勾起很多人的好奇心。并且能够制作节日,什么店庆美食节统统用上撮合人气。
创新店面:挑选在淡季整修店面是很好的挑选,当然也有一些店家为了削减成本是在淡季边经营边创新的。
广告推广:职业竞赛越是剧烈,店家越是要做好宣扬推行。比如说宣扬板、宣扬单、活动等都是有必要做的。
资源整合:通用的不一定是合适的,辨明自家店面的定位,若是一般店面促销打折都可用,若是高级店面这些恐怕仅仅是无用功了。
如此看来,你的奶茶店要想在旺季盈余就要在淡季做好计划,有备无患才不会自乱阵脚。
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