【周末美食】洛神花茶冻

原料：

洛神花瓣1、水300、红枣1、蜂蜜5、红糖10、玫瑰花瓣少许、吉利丁或琼脂6

制作过程：

1、红枣切片+水，小火熬煮10分钟；

2、关火加洛神花瓣，加盖焖5分钟，过筛滤去花瓣和枣；

3、稍冷却，加蜂蜜搅匀，加琼脂搅拌到溶解；

4、倒入模具一半，洒玫瑰花瓣，放冰箱冷藏15分钟，再倒入另一半模具，再冷却30分钟；

5、红糖+水，熬成稍粘稠的糖浆。

6、茶冻出模具后淋上糖浆就可以吃啦。

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